Кухня стран Латинской Америки отличается характерными стилями кулинарии. Здесь принято использовать огромное количество специй, а самый популярный продукт практически в любом блюде – это кукуруза.
Рассмотрим ТОП блюд, которые популярны в Латинской Америке:
1.Начос
Начос — закуска, пришедшая из мексиканской кухни, в основе которой лежат чипсы из кукурузной тортильи с дополнительными ингредиентами. Впервые она были созданы около 1943 года Игнасио Анайей и состояли из состояли всего из трех ингредиентов: соленые и жареные во фритюре чипсы тортилья, растопленный сыр чеддер и перец чили. Начос подают с различными соусами, заправками, плавлеными сырами и салатами.
2. Гуакамоле
Гуакамоле - своеобразная паста, которую делают из авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Это блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни. Очень важно использовать спелое авокадо, от него зависит вкус соуса. Чаще всего данный соус подают именно с начос.
3. Буррито
Буррито - мексиканское блюдо, состоящее из мягкой кукурузной или пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута начинка - мясной фарш, жаренные бобы, рис, помидоры, авокадо и сыр. Чимичанга - это обжаренный во фритюре буррито. Блюдо очень сытное и вкусное.
4. Гаспачо
Гаспачо - блюдо испанской кухни, которое так же популярно в Латинской Америке.
Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным. Сам суп состоит только из овощей - спелых помидоров с добавлением сладкого перца, лука и чеснока, поэтому включается в вегетарианский рацион.
5.Трес-лечес
Трес-лечес или три молока - это торт, масляный бисквит, пропитанный тремя видами молока: концентрированным, сгущенным и цельным молоком. Несмотря на огромное количество пропитки, торт имеет нежную воздушную консистенцию
А что из блюд пробовали вы?
_______
Мечтаешь выучить испанский?
Ты уже его знаешь, когда ты вместе с Planeta Español - онлайн-школой испанского языка!
Подписывайся на наши источники:
•Сайт • Сайт Умберто • Telegram • Instagram • YouTube • VK • FB
#испания #латинская америка #кухня #латиноамерикаская кухня #испанский язык #блюда #рецепты #южная америка