Если вам надоели скучные завтраки и хочется их как-то разнообразить, то мой рецепт вам поможет. Предлагаю приготовить что-то нестандартное из вполне привычных нам ингредиентов. Готовим омлет-рулет с овощами. Давайте скорее начинать!
Ингредиенты:
· 6 яиц
· 15 мл соевого соуса (1 ст. л.) или соль (по вкусу)
· 30-40 г красного перца (кусочек)
· 30-40 г желтого или зеленого перца (кусочек)
· 30-40 г кабачка (кусочек)
· укроп (или другая зелень по вкусу)
· 2 ч л растительного масла
Берём перец, кабачок, укроп и другую зелень, и нарезаем максимально мелко. Вбиваем 6 яиц в миску и добавляем туда соевый соус, очень тщательно взбиваем блендером или венчиком, масса должна стать очень жидкой, даже водянистой. Все ингредиенты подготовлены, теперь можем начинать жарить наш омлет.
Берём блинную сковородку, добавляем немного растительного масла. На разогретую сковородку выливаем омлет. Когда он поджарится, высыпаем туда овощную смесь до середины. Затем с помощью лопатки начинаем с краю аккуратно заворачивать наш омлет в рулет до середины. Теперь сдвигаем наш рулет, и на половину пусто сковородки добавляем еще омлет. Когда он поджарится, так же высыпаем на него овощи и продолжаем закручивать рулет. Такое действие повторяем пока не закончатся ингредиенты.
Теперь готовый рулет можем нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
