Здравствуйте, дорогие Друзья! 😘
Недавно в нашей квартире появился мешок картошки.
В двухкомнатном жилище очень неудобно хранить большое количество овощей.
Часть картофеля разделила между мамой и свекровью, но всë равно осталось ещë много.
Некоторые клубни были подмоченными и вот-вот грозили начать портиться.
Его нужно кушать.
Поэтому вчера приготовила Оливье и картофельный салат.
Оливье хорошо знаком каждому, а вот на салате из картошки хотела бы остановиться поподробнее.
Спасибо всем Читателям за то, что помогли советами по правильному хранению картофеля. 😊😘
В период 90-х мы довольно часто готовили такой салат, но потом благополучно про него забыли.
Спасибо моей свекрови, она напомнила об этом рецепте.
Итак, основной ингредиент в нашем блюде- это картошка.
Я отвариваю в мундире и заливаю холодной водой- так кожуру будет легче удалить.
Затем мелким кубиком нарежем охлаждëнные клубни.
Возьмëм солëные огурцы. Обычные бочковые.
Маринованные в этом салате я не признаю.
Огурчики тоже мелко покрошим.
Пришла очередь зелëного лука.
Его нашинкуем стандартным способом.
Все ингредиенты добавим к картофелю.
В завершении добавим зелëный горошек.
Осталось заправить салат НЕРАФИНИРОВАННЫМ подсолнечным маслом и убрать в холодильник примерно на час.
Пускай пропитается и хорошенько охладится. Так вкуснее.
Наш картофельный салат готов. Такой простой и родной. Но очень вкусный.
Спасибо всем за внимание! Удачи и здоровья!💖💖💖
Ваша Лена! 😘😘😘😘😘😘