Штрудель - знаменитое лакомство в венских кафе. Кондитеры каждого уголка города непременно готовят этот пряный десерт. Представьте на секунду этот аромат горячего чая или кофе, переплетающееся с запахом яблок с корицей, укутанных в нежное многослойное тесто. На мой взгляд, это идеальное сочетание для осеннего уютного вечера с родными)
🌿Ингредиенты:
Мука пшеничная - 15 гр
Тесто слоеное дрожжевое -200 гр. (1 упаковка)
Яблоки - 180 гр
Корица - 5 гр
Грецкий орех - 50 гр
Сахар коричневый - 30 гр
Изюм - 30 гр
⠀
🌿Приготовление:
1️⃣ Очистить яблоки от кожуры и вынуть сердцевину, нарезать на кубики.
2️⃣ Смешать яблоки с корицей, коричневым сахаром. Оставить на 5-10 мин, чтобы яблоки пустили сок.
3️⃣ Добавить измельчённые орехи, изюм, муку и перемешать.
4️⃣ Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, выложить половину начинки и свернуть в рулет.
Защипнуть края рулета, чтобы начинка не вытекла.
5️⃣ При желании можете смазать рулет яичной болтушкой (1 яйцо + 1 ч.л.сахара).
6️⃣ Выпекать в заранее разогретой духовке при 190С 40-45 мин.
7️⃣ Должно получится два средних рулета.
❤️Приятного аппетита!
Больше рецептов вы сможете найти на моей странице иснтаграм Alina2cakeSchool