Сначала я не верила, что такие сырники будут очень похоже на обычные и решила проверить.
И мой вердикт: очень похоже!
Даже, когда я попросила мужа разгадать, что в составе -он сказал, ну творог....изюм...мука какая-то...
Такие сырники не содержат молочных продуктов, они без глютена, без белого сахара и без яиц!
Идеально для тех у кого непереносимость лактозы или он по каким-то причинам не ест молочные продукты, а сырники очень любит
Ингредиенты:
- Пшено - 50 г сухого
- Сок лимона - 50 г (с 1/2 лимона)
- Цедра лимона/мандарин - с одного небольшого мандарина или половины лимона
- Кокосовая паста (урбеч) - 1 ч.л с горкой
- Изюм - 50 г
- Подсластитель - я не использовала, но добавила бы сироп топинамбура (можно добавить любой другой подсластитель)
Можно добавить ещё банан, но не переборщить, а то получится не сырники, а бананники
Способ приготовления:
1.Смешать все ингредиенты блендером и добавить изюм;
2.Слепить сырники и отправить в морозилку на 10 минут;
3.Достать и по желанию обвалять в муке
(я использовала ячменную муку
(её еще называют талкан));
4.Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде или добавить минимальное количество масла.