СТЕЙКИ из голени индейки в паровой сковороде-жароварке

Невероятно вкусные, сытные и сочные стейки из индейки с косточкой в пряном соевом маринаде, приготовленные в паровой сковороде-жароварке. Ингредиенты: стейки из голени индейки - 1 кг. Маринад: французская горчица - 1 ст.л. соевый соус - 150 мл. черный перец - 1 ч.л. паприка острая - 1 ч.л. сушеный чеснок - 0.5 ч.л. прованские травы - 0.5 ч.л. кориандр - 1/3 ч.л. сахар - 1 ч.л. соль - 0.5 ч.л. топленое масло для жарки - 80 гр. Стейки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Приготовить маринад. В соевый соус добавить все специи, тщательно перемешать. Влить половину маринада в посуду со стейками. Тщательно обмазать и оставить мариноваться на 30-60 минут. В сковороде разогреть топленое масло. Обжарить стейки с двух сторон, поливая оставшимся маринадом.