Для тех,кто ,как и я ,любит готовить и постоянно в поиске новых рецептов- обладание всевозможными кухонными гаджетами -явление обычное.Даже несмотря на то,что кухня не резиновая и каждый раз встает вопрос -куда все это девать и где хранить,руки так и тянутся к очередной покупке,игнорируя доводы разума.
Часть кухонных прибамбасов так и оседает в недрах шкафов невостребованными,но все же большая часть используется достаточно часто и вот о таких моих помощниках я и хочу вам рассказать.
Терка для сыра была куплена мной сто лет назад в мой первый приезд в Париж и с тех пор служит мне верой и правдой уже много лет.Ее отличие от обычной классической терки в том,что из -под нее выходят тонкие сырные нити ,которые по структуре гораздо нежнее и приятнее ,чем если-бы я пользовалась обычной теркой.К тому же, ею невозможно поранить пальцы -тоже весомый аргумент.
Еще одна интересная штука в хозяйстве-прибор для набирания мясного сока или соуса.Очень выручает,когда запекаю большой кусок мяса или тушку птицы-им очень удобно набирать выделившийся сок и поливать им мясо.В наборе идет специальный ершик для мытья прибора после использования.
Я очень люблю крем-карамель или каталанский крем.Для создания хрустящей карамельной корочки использую компактную газовую горелку.Можно ,конечно,не заморачиваться и делать это в духовке на функции гриль,но так я не могу контролировать процесс ,а с помощью горелки я всегда уверена в результате .
Если вам интересна эта тема- можете прочесть первую часть статьи о моих любимых кухонных гаджетах -здесь .
Спасибо,что заглянули на мой канал .Буду рада вашим лайкам и подписке.