Растапливаем 2/3 пачки сливочного масла, добавляем полстакана сахара, выбиваем яйцо и растираем до гладкости.
Добавляем по хорошей щепотке ванилина, корицы, соли и разрыхлителя теста, добавляем 4 столовых ложки какао. И еще раз перемешиваем.
Всыпаем стакан хлопьев «геркулес», перемешиваем.
Добавляем стакан муки и замешиваем тесто.
Тесто должно быть таким, чтобы из него можно было лепить. Если тесто слишком жидкое - подсыпаем равные количества геркулеса и муки и добиваемся нужной консистенции.
Рубим половину шоколадки, лучше пористого – он легче плавится.
Скатываем из теста шарики размером «на два укуса». В каждом шарике продавливаем углубление.
Начиняем шарик рубленым шоколадом, защипываем углубление и закатываем шарик заново и выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень.
Отправляем печенье на 15 минут в духовку, разогретую до 180°С. Не дольше!
Достаем печенье, убираем с противня и обязательно даем остыть.
Ешьте на здоровье и для удовольствия. Приятного аппетита! И добавляйтесь, будем готовить вместе.