Очень давно в голове зародилась идея:а не плохо бы было заиметь себе в хозяйство кадушку для разных солений,ну чтоб там капустку заквасить или яблочки замочить(воспоминания детства ,бабуля в деревне антоновку мочила в бочке,уххх вкуснятина газированная)). Но идея идеей,а ценник у этих боченков мягко скажем не гуманный. Да,можно было бы тупо нержавейку или бочку пластик,но это как то ну не то. Подумал-подумал и передумал.
Наступила осень. Пора солений-варений и прочих заготовительных работ,и тема бочки снова всплыла. Насей раз идею подкинула теща,мол капустка будет такая что...ну в общем хорошая получится.
В общем была найдена дубовая бочка аж на 30 литров.Производят в Украине. Фирму не скажу,(а то вдруг реклама,и так из бана не выхожу) если интересно,в интернетах информации полно. Так вот,бочку-кадушку для засолки рекомендуют дубовую,потому что в древесине дуба содержаца особые консервирующие вещества,которые убивают гнилостные микробы
Бочка приехала хорошо упакована в полиэтилен.В комплекте шел диск под гнет и палка_капалка).
Распаковав бочку,в нос сразу ударил запах дуба.Сделана добротно,красивый обруч,дощечки подогнаны в принципе хорошо.
По инструкции перед первым использованием необходима залить кипятком и дать "разбухнуть" древесине.
После наполнения водой боченок естественно потек,но не очень сильно.Через пару часов осталось половина объема воды,а течь прекратилась. Я слил остаток темной бурой воды и залил новой порцией кипятка. В таком виде кадка простояла примерно сутки и уехала на дачу,где руками тещи и тестя была наполнена капустой под закваску. К сожалению процесс заготовки не был заснят. Остается только ждать результата. Ох и похрустим зимой))))