Здравствуйте, подписчики и гости нашего канала. Блюда из тыквы в наше время ушли на задний план. Сейчас можно пойти в супермаркет и купить любой кекс. Но самые вкусные кексы - это те которые мы готовим сами. А тыква отличное дополнение. У нас получается очень вкусный, нежный кекс. Все пора бежать готовить кекс. Не забудьте подписаться.
ПРОДУКТЫ:
- Мука - 250 гр.
- Тыква - 450-550 гр. или тыквенное пюре - 215-220 гр.
- Масло подсолнечное рафинированное - 125 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 200 гр.
- Изюм - 50 гр.
- Цукаты - 50 гр.
- Курага - 50 гр.
- Разрыхлитель - 1 чайной ложка
- Гвоздика молотая - 1 щепотка
- Корица молотая - 0,5 чайной ложки
- Ванилин - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Сахарная пудра для украшения
- Масло сливочное для смазывания формы
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тыкву нужно нарезать на кусочки, убрать середину с семечками, но оставить кожуру. Выложить кусочки на лист и отправить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Готовую тыкву достаем, даем немного остыть. Очищаем от кожуры.
Мякоть перемалываем блендером в однородное пюре.
Взбиваем яйца с сахаром до воздушной массы.
Вливаем масло и еще немного взбиваем миксером.
К яичной массе добавляем тыквенное пюре и взбиваем до однородной массы.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем часть муки в нашу основу. Добавляем ванилин, карицу, гвоздику. В этом рецепте гвоздика с корицей на любителя. Хорошо взбиваем миксером на медленной скорости, до однородного состояния. И добавляем оставшуюся часть муки и опять все взбиваем. Тесто должно получится густым, но при этом свободно спадать с лопатки.
В готовое тесто добавляем наши цукаты, изюм и мелко нарезанную курагу. Перемешиваем все лопаткой.
Смазать форму сливочным маслом. Выложить в нее тесто. Отправить кекс в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Готовый и остывший кекс посыпаем сахарной пудрой. Если хотите можно сделать и шоколадную глазурь.
Приятного аппетита!!!!
Теперь вы легко приготовите тыквенный кекс. Рецепт не потеряется если вы подпишитесь на наш канал.
- Самое вкусное печенье. Вкусно и просто....
- Предлагаю попробовать испечь американские блинчики. Я очень люблю этот рецепт..
- Как я научилась готовить мороженое вкуснее чем в магазине....
- Американские пончики (донаты)
- Пирог "Яблочные рожки"
- Это реально. Булочки из морковки, изюма и кураги .
- Кексики по деревенски. Рецепт с фото.
- Вишневый пирог «Наслаждение»
- Яблочный пирог(Шарлотка) без хлопот.
- Московская колбаска из СССР.
- Разумное пирожное
- Секрет пышных булочек из творога.
- Мармеладные мишки и червячки дома
- Мороженное в домашних условиях.