#Пальмовое масло - это растительное масло, которое изготавливают из мясистых частей масличной пальмы. #Масло , которое получают из семян этого растения называется #пальмоядровое масло . Оно является древним продуктом, известный ещё со времен эпохи Древнего Египта, и самым широко известным продуктом, используемый в области кулинарии. Вокруг него ведётся огромное количество дискуссий.
Масличное дерево растёт на островах Индийского океана и странах Азии.
Физические свойства:
- Не имеет цвета.
- Не имеет вкуса.
- Имеет сладкий запах.
Химический состав:
- Витамин Е (альф-токоферон) - 33,1 г.
- Витамин А (ритинол).
- Фосфор - 2 мг.
- Стеролы - 100 мг.
Жирные кислоты:
- каприловая.
- каприновая.
- миристиновая.
- лауриновая.
- арахиновая.
- пальмитиновая.
- стеариновая.
- пальмитолеиновая.
- олеиновая.
- линолевая.
Отрицательное влияние пальмового масла
У диетологов по отношению к пальмовое маслу складывается крайне негативное отношение. Они объясняют его тем, что в данном продукте содержится огромное количество вредных жиров, но полезных белков и легко усваиваемых углеводов в нем нет.
Сам #продукт представляет из себя огромную опасность, так как для его получения используют метод горячего отжима, который представляет из себя температурную обработку, во время которого происходит не только потеря половины полезных веществ из продукта, но и накопление такого вредного вещества, как канцероген. Он провоцирует рост новообразований, развитие заболевания сердечно-сосудистых системы, ожирение и #сахарный диабет .
1. Проблемы сердечно-сосудистой системы.
В пальмовое масле содержится лишь 10% ненасыщенных жиров, а все остальные вещества являются насыщенными жирами, способствующие формированию бляшек и повышение холестерина, что приводит к развитию гипертонии, инсульта и других серьёзных заболеваний.
Регулярное злоупотребление этим маслом приводит к загрязнения сосудов шлаками и токсинами, что приводит к сужению и уменьшению кровеносных трубочек. Это чревато развитием варикоза и образованию тромбов в венах, которые со временем могут обрываться. Гипертоникам пальмовое масло вообще противопоказано, так как оно плохо сказывается на артериальном давлении.
2. Проблемы с фигурой.
Пальмовое масло является самым калорийным продуктом, который составляет 1/3 всей суточной дозы человека. При тепловой обработке его питательные свойства усиливаются в 2 раза, поэтому это может негативно сказаться на весе человека.
Учёные доказали, что это масло способствует нарушению обмена веществ, забивает кишечник, сосуды и печень шлаками, и препятствует самостоятельному процессу очищения организма. В результате у человека набирается вес, и если эту проблему не решить, то это может перерасти в ожирение.
Также данный продукт практически не переваривается и не усваивается организмом, что приводит к засорению подкодно-жировой клетчатки.
3. Проблемы в процессе пищеварения.
Пальмовое масло, является тяжёлым продуктом для усваивания. Оно может вызвать изжогу, вздутие живота, диарею и запоры. Также оно повышает количество билирубина, что чревато ухудшение работы поджелудочной железы.
ВАЖНО!!! Важным фактом является то, что в некоторых странах импорт данного продукта запрещён по той причине, что для организма человека он является вредным и опасным для здоровья. А так же, пальмовое масло способствует развитию зависимости, как никотин или кофеин.