Здравствуйте, я очень рада приветствовать Вас на своём кулинарном канале с простыми, но очень вкусными рецептами.
Как то придя в гости к подруге я обратила своё внимание на красивую и красочную книгу с надписью "Кексы". Одолжив эту книгу, я приметила для себя парочку очень интересных и привлекательных для меня рецептов.
Первым из рецептов будут ароматные кексы с черносливом и орехами. Привлёк меня этот рецепт именно отсутствием масла в составе, так к тому же всего 1 куриное яйцо используется, в общем сказка, а не рецепт! Экономия и вкусную выпечку можно печь каждый день!
Про чернослив и орехи. Вместо чернослива можно использовать абсолютно любые сухофрукты или засахаренные цукаты, кому что нравится. Тоже самое касается орехов, любые на ваш вкус и кошелёк, можно вообще не добавлять их.
Процесс приготовления:
1. В глубокую миску разбить куриное 1 куриное яйцо и тщательно взбейте его миксером до устойчивой пены. Добавьте 150 мл молока и всё ещё раз хорошо взбейте.
2. К яичной массе добавьте 175 гр муки, 50 гр овсянки, 100 гр сахара, 2 ч.л корицы и 0,5 ч.л соды.
Перемешайте всё до однородного состояния.
Овсяные хлопья можно предварительно измельчить в блендере, так масса будет нежнее.
3. 100 гр чернослива промойте, мелко нарежьте ножом и вмешайте его в готовое тесто.
4. Тесто распределите по формочкам (заполняйте их до половины, тесто хорошо подымается), 50 гр грецкого ореха измельчите и присыпьте им кексы.
5. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если при прокаливании кекса зубочистка выходит сухой, то они пропеклись.
Вот такие простые, но очень ароматные, мягкие и пышные кексы у нас получились.
Приятного чаепития!
Спасибо, что дочитали до конца! Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соцсетях!
