Доброго времени суток, дорогие друзья. Сегодня хочу предложить вам рецепт морковного пирога. Он, на самом деле очень вкусный, нежный, с нотками апельсина и кардамона. Настоящий осенний пирог.
Для начала нужно потереть морковь на мелкой тёрке. (это самая сложная часть) Постарайтесь брать свежую, сочную, яркую морковь. Это очень отразится на цвете пирога.
Потёртую морковь отставляем в сторонку.
С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром.
Взбивать, пока не посветлеют и не увеличатся в объёме.
Добавить растительное масло (не прекращая взбивать 2-3 мин)
Затем ванилин, соль, цедру одного апельсина, кардамон на кончике ножа (кто любит)
Выключаем миксер. Высыпаем в полученную массу морковь и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем муку с разрыхлителем.
Я выпекаю в разъёмном кольце, которое обтянуто фольгой.
Выпекать 40-50 минут, в предварительно разогретой духовке 160С
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить сметанным кремом.
Но он и так очень вкусный. Без всего.
Ещё очень вкусно есть этот пирог с шариком мороженого
Нам понадобится
400 гр тёртой моркови
250 гр сахара
4 яйца
210 гр подсолнечного масла (без запаха)
10 гр разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли,
ванилин
360 гр муки
цедра одного апельсина
кардамон или корица
Так же, кто хочет может добавить изюм или орехи.
Если понравилось, если было - полезно ставьте лайк . Если хотите каждую неделю (и даже чаще) получать обзоры из первых рук - подписывайтесь. Всем добра и здоровья!