Вы любите сосиски? Наверняка, вы подаете их к какому-либо гарниру. А попробуйте разнообразить подачу блюда в более изысканном варианте. Приготовьте данное блюдо в тесте, в виде гусеничек.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Для приготовления теста:
- молоко – 150-250мл.
- сахар песок – 1.5-2ст.л.
- сухие дрожжи – 20гр.
- соль – 1ч.л.
- масло, можно использовать как растительное, так и сливочное – 30гр.
- 250-350гр. муки.
Для приготовления начинки:
- любой твердый сыр 200гр.
- любые сосиски 8-10шт.
Для смазывания:
- 1-2 ст.л. молока и 1 яйцо
Процесс приготовления.
Первым делом необходимо приготовить тесто, смешав все ингредиенты и хорошо промяв его руками. После этого полученную массу разделяем на одинаковые шарики, размером примерно с теннисный мяч.
Каждый шар необходимо хорошо раскатать и в середину положить сосиску, которую предварительно нужно очистить от обертки. Затем полученную лепешку из теста необходимо свернуть, таким же образом как сворачиваются вареники, при этом сосиска должна плотно прилегать к тесту. Полученную форму нужно разрезать на 8-10 частей, при этом необходимо следить, чтобы один из краев формы остался в неразрезанном виде.
Следующим этапом является сборка самой гусеницы. Для этого крайнюю нижнюю часть формы нужно положить налево и одновременно развернуть. Должен получиться небольшой пенек. Все последующие действия происходят в шахматном порядке, до момента пока не получится форма, похожая на гусеницу. Так, необходимо поступить со всеми формами.
Перед тем как формы ставить в духовой шкаф ее необходимо разогреть до 220 градусов. Формы необходимо смазать подготовленным составом из молока и яйца и выложить на противень, на который заранее необходимо положить бумагу для выпечки. При желании сверху изделие можно смазать майонезом, кетчупом или обсыпать тертым сыром или укропом. Выпекаются булочки до момента появления золотистого цвета, т.е. примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!