Одним из самых распространенных орехов, применяемых в кулинарии является арахис или земляной орех. Кто из нас не вспомнит вкус сладкой булочки посыпанной слегка подрумяненой крошкой арахиса? А гриляж в шоколаде на новогоднем столе? Земляной орех редко выращивают на садовых участках предпочитая покупать орешки в магазине. Агротехника растения кажется сложной и незнакомой. Вместе с тем, арахис не только вкусный, и полезный продукт, но и далеко не дешевый. Поэтому попробуем разобраться в секретах арахиса и особенностях его выращивания, чтобы пользуясь знаниями получать стабильные богатые урожаи.
Распространенность арахиса в природе
Земляной орех впервые описан и изучен в Южной Америке. Это подтверждает найденная в Перу ваза, относящаяся к периоду, когда Америка ещё не была открыта Колумбом. Эта ваза, по форме напоминающая арахис и украшенная орнаментом в виде этих бобов. В середине 17 века он был завезен в Европу, испанцами, которых заинтересовала возможность использования зерен арахиса в качестве еды в морских путешествиях. В Европе арахис получил широкое распространение из-за вкусовых качеств, высокой маслянистости и урожайности.
Арахис относится к семейству бобовых – по составу он ближе к фасоли, чем, к миндалю или фундуку. Однако почти весь мир называет его орехом.
Наиболее популярен Арахис в США, там его выращивают в огромных количествах а большую часть урожая пускают на производство арахисовой пасты. Широко популярен Арахис в Китае и в Индии, где получил широкое применение в большом количестве отраслей.
В России наиболее подходящими для выращивания арахиса являются регионы средней и южной полосы с умеренными климатическими условиями, достаточным количеством осадков, необходимым составом грунта. Холодная и затяжная весна может повлиять на сроки посадки культуры. В последнее время ореол распространения Арахиса все более и более расширяется за счет появления новых устойчивых к холоду сортов. Это позволит значительно расширить площади для его выращивания.
Условия выращивания и плодоношения.
Чтобы добиться хороших урожаев Арахиса и избежать проблем следует соблюдать довольно простые правила:
- Арахис – это растение длинного светового дня, поэтому его посадку следует осуществлять на солнечных участках, участки с частичной или полной затененностью не пригодны для выращивания этой культуры.
- Арахису необходим доступ свежего воздуха, но при этом вредны сквозняки.
- Земля, в которой выращивается Арахис должна быть достаточно рыхлой, водо- и воздухопроницаемой, богатой на кальций, фосфор и магний. По составу лучше всего использовать супесчаные с нейтральной или слабощелочной реакцией почвы.
- Арахис хорошо растет на участках где до этого росли: капуста, лук, томаты, огурцы, картофель.
- Весной, перед посадкой Арахиса, необходимо подготовить грядку. В почву внести нитрофоску – по 50 г на каждый 1 кв.м. Осенью подкормить минералами и органикой.
Как вырастить рассаду Арахиса.
В средней широте России, выращивать Арахис лучше через рассаду, тогда урожайность с куста будет выше в колличественном и качественном отношении.
- Оптимальные сроки посадки для выгонки рассады– середина апреля.
- Перед посадкой семена необходимо продезинфицировать, положив их в ярко розовый раствор марганцовки и выдержать в нем несколько минут.
- Для посадки семян лучше использовать торфяные горшочки, но можно взять и пластиковые или картонные.
- Арахис предпочитает рыхлый и питательный субстрат, поэтому нужно взять в равных частях: почву с грядки, песок и перегной, и этой смесью наполнить стаканчики.
- Далее сделать углубления на 3-4 см и в каждое положить зерно арахиса.
- Затем засыпать субстратом, увлажнить и накрыть сверху пленкой или стеклом, чтобы получить парниковый эффект.
- Горщочки с посаженными семенами лучше разместить в теплом и светлом месте, но попадание прямых солнечных лучей противопоказано. До появления всходов и в первые дни после их появления горшочки необходимо проветривать а почву орошать по мере подсыхания субстрата.
- Спустя 2 недели с момента появления первой пары листочков, рассаду можно перенести на постоянное место. Обычно рассаду высаживают на грядку в мае, когда почва уже достаточно прогреется.
Как посадить семена Арахиса прямо на грядку
Посадку Арахиса в открытый грунт осуществляют при достижении средней температуры почвы не менее +12 +14 градусов. Для средней полосы России это примерно середина или конце мая). Какие существуют особенности посадки Арахиса в открытый грунт:
- Схема посадки арахиса: междурядия 70 см, расстояние между кустами 15-20 см, глубина посадки 6-8 сантиметров
- В каждую лунку можно положить по 3 крупных ядрышка, затем засыпать землей.
- После закапывания лунок обильно полить место посадки через душевую насадку.
- При благоприятной погоде арахис всходит через 10-12 дней, цветет через месяц.
Уход за кустами Арахиса в процессе роста
Для активного роста и получения хорошего урожая необходимо обеспечить правильный дальнейший уход за посадками Арахиса:
- Арахис любит регулярный и умеренный полив. Необходимо избегать как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения. Во время роста и цветения арахиса необходимо обильно раз в неделю орошать посадки не допуская их излишнего обводнения. Полив арахиса проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. В обильном поливе арахис нуждается во время цветения – 1-2 раза в неделю по утрам. После цветения арахис нуждается в частых опрыскиваниях в вечернее время – 1 раз в 2 дня или 1 раз в 3 дня.
- После осадков или поливов грунт следует разрыхлять и пропалывать от сорняков.
- Всходы арахиса обязательно оберегать от птиц, которые объедают молодые листочки всходов и тем самым приводят посевы в негодность.
- Подкормку арахиса проводят 2 раза за сезон. Первый раз, когда растения достигнут высоты 10 см вносят раствор: 20 г селитры аммиачной, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата растворенных в 10 литрах воды. Второй раз необходимо провести аналогичную подкормку в начале образования плодов.
- Арахис начинает цвести в июне и заканчивает в конце июля. По окончанию цветения, образовавшиеся завязи начинают опускаться к земле, где прорастают и затем созревает арахис.
- В этот момент необходимо произвести окучивание растений рыхлым, влажным грунтом (как картофель). Как вариант можно подсыпать слой мульчи из опилок, перегноя, торфа толщиной около 5 см. Через 10 дней еще подсыпать почву вокруг растений.
- В период вызревания необходимо сократить полив до минимума, чтобы вызрели бобы. Если в этот период идут дожди необходимо грядку прикрыть полиэтиленом.
Болезни и вредители Арахиса
Болезни и вредители арахиса
Арахис подвержен заражению альтернариозом, мучнистой росой, серой гнилью, фузариозным увяданием .
- Мучнистая роса характеризуется появлением с обеих сторон листа единичных пятен белого налета, которые увеличиваются со временем и листья засыхают. Болезнь способна поражать стебли, и даже завязывающиеся плоды. Растения при сильном заражении обрабатывают фунгицидами – Квадрис, Топаз, Ридомил, Свитч, Хорус.
- Альтернариоз (черная пятнистость листьев) – эта боолезнь чаще проявляется в конце вегетации при влажной и теплой погоде. Происходит образование черных пятен, которые разрастаются со временем, происходит отмирание листьев. Для предотвращения появления болезни соблюдайте агротехнику вида.
- Фузариозное увядание – эта болезнь проявляется в виде корневой гнили, прекращается рост и развитие растений, наземная часть желтеет, происходит быстрая гибель растений. Что бы не допустить заболевания соблюдайте правильную агротехнику и своевременно убирайте урожай.
- Серая гниль – это заболевание возникает в конце цветения арахиса. На листьях появляются ржаво-бурые пятна, с листьев они переходят на черешки, затем на стебли. Растение вянет и погибает. Плоды, которые успели образоваться деформируються. Болезнь проявляется во время влажной и теплой погоды в конце лета.
Вредители способные нанести вред арахису это тля, трипсы, гусеницы . Если вы обнаружили тлю и гусениц на участке нужно посыпать грядку смесью табачной пыли и древесной золы.
Для борьбы с трипсами используйте инсектоакарицидные препараты.
Больше всего вреда наносят проволочники , личинки которых живут в земле. Они легко разгрызают скорлупу бобов и питаются семенами арахиса.
Для уничтожения проволочника устраивают ямки-ловушки в земле. В такие ловушки кладут кусочки моркови, свеклы, картофеля, накрывают доской, куском шифера и через время открывают и уничтожают личинок проволочника, которые сползлись полакомится овощами.
Уборка и хранение арахиса
Сигналом к уборке арахиса является пожелтение листьев. Порямым признаком созревания бобов является хорошая отделимость кожуры от ядрышек. Арахис плохо переносит температуру ниже +10 набирая в себя горечь.
Уборку арахиса производят вилами, выкапывая кусты как картошку. Бобы отделяют от стеблей и сушат в тени на свежем воздухе.
После сушки бобы помещают в тканевый мешок и ставят на хранение в сухое помещение с вентиляцией и температурой не выше 10 градусов.
Польза и вред Арахиса
И вот вы вырастили богатый урожай Арахиса чем же полезен и так ли безобиден этот орех?
Арахис богат витаминами C, E, PP, группы B. Он содержит полезные жирные кислоты, а также калий, магний, натрий, цинк, медь, селен и другие важные элементы. В состав арахиса входят линолевая, пантотеновая, фолиевая кислоты, растительные жиры, легко усвояемые белки, глютенины, крахмал, витамины и макроэлементы. Антиоксиданты в составе арахиса делают его эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.Организм человека хорошо усваивает белок из этих орешков.
Арахис укрепляет иммунитет, поэтому он полезен детям, которые часто болеют простудами и взрослым – для профилактики вирусных и инфекционных заболеваний.
Арахис нормализует сахар, его можно потреблять для профилактики диабета, а при наличии заболевания небольшие дозы помогут справиться со скачками сахара в крови.
Арахис улучшает работу печени, поэтому его можно употреблять для профилактики цирроза печени и других заболеваний этого органа.
Арахис укрепляет кости, он помогает формировать крепкие кости и зубы. Он полезен и пожилым людям для предотвращения хрупкости скелета.
Арахис улучшает внешний вид . Арахис богат биотином – этот элемент помогает женщинам отращивать длинные крепкие волосы. Ее он полезен для ногтей. А витамин E в арахисе отвечает за красоту и молодость кожи.
Арахис способствует похудению, так как при его потреблении снижается тяга к сладкому, а за счет того что он богат пищевыми волокнами, он обеспечивает сытость на долгий срок.
Арахис полезен для женщин, он нормализует гормональный фон, а за счет высокого содержания железа помогает восстановить уровень гемоглобина во время менструаций.
Арахис полезен для мужчин, он богат цинком, который помогает в формировании тестостерона, повышает потенцию.
Арахис нормализует работу желудочно кишечного тракта, за счет того, что клетчатка , содержащаяся в нем чистит кишечник, а полезные жиры помогают организму усваивать питательные вещества из еды.
Арахис способен улучшить работу организма, он богат холином, который необходим для построения клеток. А еще в нем есть витамин E – природный антиоксидант. Вещества из арахиса способны связывать и выводить токсины из организма.
Но не стоит злоупотреблять арахисом. В больших количествах он способен навредить аргонизму. Специалисты советуют употреблять ежедневно по 20 - 25 зерен. При потреблении большего количества арахиса возможны алергические реакции.
Хороших Вам урожаев! А всем тем, кому тема показалась интрересной -подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Оставайтесь на связи и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Читайте так же:
Суперфосфат
Редис, пора готовить семена. Как добиться богатого урожая.
Можно ли получить земельный участок в собственность без торгов?
Фитоверм, опыт применения от паутинного клеща в огуречной теплице.