Один день на производстве: как создается мороженое?

Сегодня, 26 ноября, корреспонденты "Сектор Медиа" побывали в производственных цехах, где рождается любимое лакомство детей и взрослых - мороженое. Мы не только запечатлели для Вас каждый этап производственной цепочки , но и задали специалистам, руководителям, технологам вопросы, которые волнуют как любого поклонника мороженого, так и каждого человека, неравнодушного к развитию пищевой промышленности Сибири. Итак, из нашего материала вы узнаете: - как устроено крупное производство, ставшее одним из главных брендов Сибири; - в чем секрет вкусного пломбира; - какие направления пищевого производства легко "уживаются" под одной крышей с цехами мороженого; - действительно ли российское мороженое уступает произведенному на территории Европы и США; - сколько килограммов мороженого съедают в год в разных странах мира; - на что делается ставка в нынешних реалиях - состав, ассортимент вкусов или внешний облик; - как изменились спрос на холодных десерт и условия экспорта в 2020 году в связи с ограничениями, вызванными пандемией; - какие пути роста находят для себя сибирские производители в непростых экономических условиях Читайте наш подробный репортаж совсем скоро в журнале "Сельская Сибирь" и на портале sectormedia.ru, а также смотрите видеоролик с производства на нашем канале YouTube !