Крылья кфс, рецепт

Автор: Ушлый Повар

• Выход: 5 Порций
• Сложность: Средний
• Подготовка: 2 ч. 30 мин.
• Время приготовления: 20 мин.
• Общ.время: 2 ч. 50 мин.

Друзья, сегодня предлагаем вашему вниманию крылья кфс, рецепт от Ушлого Повара. Мы посмотрим, как можно приготовить дома крылья, которые на вкус даже круче, чем в KFC. Очень вкусные куриные крылышки КФС по такому рецепту вам обеспечены. Рецепт довольно простой, хоть и требуется время на маринад крыльев. Зато время активного приготовления — меньше меньшего. Очень вкусное и недорогое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.

Смотреть видео «крылья кфс рецепт»

Чтобы крылья KFC по рецепту получились хрустящими и остренькими — нам понадобится выполнить ряд манипуляций.

В первую очередь — сделать маринад. Он должен быть пикантным и ароматным. Для этого нам нужны специи. Главная из них - паприка (разные ее виды), а также перец, чеснок и уксус. Соль и сахар, разумеется, тоже.

Мариноваться крылышки будут пару часов, поэтому рассчитывайте время приготовления заранее. В некоторых рецептах предлагают мариновать их сутки, но сутки для курицы - это очень много. Вообще, думается, что минимальное время маринования крылышек - 1 час, но если время позволяет - выдерживайте их в маринаде 2 часа. Этого более чем достаточно.

Кляр для крылышек КФС по нашему рецепту

Кляр мы будем делать тоже остреньким, ароматным и пряным. Кроме того, кляр должен получиться очень плотным, это фишка именно KFC. В McDonolads и BurgerKing — крылья готовятся совсем по другому.

Чтобы кляр получился по-настоящему плотным — мы будем использовать хитрость, погружая в смесь муки, специй и панировочных сухарей каждый кусочек не один, а два раза. Первый раз обваляем их, чтобы крылышку прилипло нужное количество смеси, а затем обмакнем в воду, и обваляем повторно.

Крылья кфс, рецепт домашнего фастфуда

Домашний фастфуд имеет право на жизнь, и крылья кфс, рецепт которых мы сегодня снимали для вас — тому яркое подтверждение. Крылышки кфс по рецепту получились очень вкусными, ароматными. Они не оставили равнодушными ни детей, ни взрослых. Гости, также оценили этот рецепт по заслугам. Крылышки разлетелись со стола в один миг.

Рецепт крыльев KFC — это выгодно для семейного бюджета

Куриные крылья — по сути, субпродукты, цена в магазинах на них более чем доступна. Если ваша цель кормить семью не только вкусно, но и выгодно — такой рецепт крылышек а-ля KFC будет для вас просто находкой. Стоимость этого блюда дома примерно в 8 раз дешевле, чем аналогичная порция, заказанная в ресторане быстрого питания.

Для маринада Крыльев а-ля KFC

• 1 Кг Крылышки куриные
• 1 ст. л. Паприка сладкая
• 1 ст. л. Паприка острая
• 1 ст. л. Паприка копченая
• 0,5 ст. л. Перец черный молотый
• 1 ст. л. Соль
• 1 ст. л. Сахар
• 100 гр. Воды
• 50 гр. Растительное масло
• 1 шт. Головка чеснока (количество чеснока по вкусу)
• 1 ст. л. Уксуса (6%-9%)

Для панировки крыльев а-ля KFC

• 100 гр. Муки
• 50 гр. Панировочных сухарей
• 100 гр. по 1 столовой ложке паприки, перца, соли и сахара

Для жарки крылышек

• 1 л. растительного масла или фритюра

Инструкции по приготовлению

Крылья выкладываем в емкость, заливаем маслом, добавляем воду

Выдавливаем туда же чеснок, солим, добавляем уксус

Перчим, и добавляем разные виды паприки - сладкую, острую, подкопченную

Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой, и убираем в прохладное место. Минимум на час, лучше на 2. Двух часов для курицы будет более чем достаточно.

Через 2 часа достаем, и как следует перемешиваем маринад

Готовим панировку в глубокой тарелке. Мука, соль, сахар, паприка несколько видов, перец и панировочные сухари. Все тщательно перемешиваем.

Обваливаем крылья в панировочной смеси дважды, чтобы панировка получилась плотной. После первого раза обмакиваем крыло в воду, и повторно обваливаем его в смеси.

Отправляем обваленные крылышки в раскаленный фритюр.

Жарим крылья до образования правильной хрустящей корочки. Выкладываем крылышки на бумажные полотенца или салфетки, чтобы излишки масла впитались в бумагу.

В том же фритюре жарим картошку фри. Можно использовать картошку из пакета (заморозка), а можно просто почистить и порезать свежую. Но чтобы картошка фри получилась как в настоящем фастфудном ресторане - ее нужно будет все равно перед жаркой заморозить. Именно поэтому достигается тот эффект, когда она снаружи хрустящая, и мягкая внутри.

Ваша супер-фастфудная еда Крылья а-ля KFC готова. Приятного аппетита!

Честно признаться, эти крылья вообще гораздо вкуснее чем в KFC, McDonalds или BurgerKing вместе взятых. К тому же они приготовлены вами с любовью, из хорошо известных вам продуктов. Остается только добавить, что их стоимость почти в 8 раз ниже, чем вариант заказа в ресторане аналогичной порцию крыльев с картошкой.

Теги рецепта:

#крылышки kfc #куриные крылышки #рецепт #еда #кулинария рецепты #крылышки кфс #крылышки в кляре #острые крылышки #видеорецепт #домашний фастфуд