Басма с жареным мясом в духовке

Понадобится.

Мясо 1,5 кг.

Картофель 1 кг.

Морковь 0,5 кг.

Капуста 0,5 кг.

Помидоры 1 кг.

Перец 3 шт. болгарских

Чеснок 2 шт.

Лук 2 шт.

Специи по вкусу. Зира, Кориандр, Паприка, Перец. Соль.

Обжариваем мясо.

Огонь максимальный.

Обжариваем частями.

Добавляем еще мясо. Огонь максимльный.

Добавляем часть моркови.

Обжариваем.

Специи можно замешать в воде. Или просто посыпать ими.

После обжарки добавляем лук.

Морковь. Все слоями.

Помидоры.

Капусту, Перец, Чеснок.

Картофель.

Накрываем крупными капустными листьями.

Закрываем крышкой.

И в духовку на 180 град.

от 1,5 до 2 часов

Мы делали чуть дольше. Мясо распадалось.

Готово!

Очень простое блюдо в приготовлении. Пробуйте. Удачи.