Ребёнку 6ти лет очень понравилось ложить такой сыр на хлеб и кушать )
Здравствуйте! Меня зовут Екатерина! Буду отвечать на ежедневный вопрос каждой хозяйки - "что сегодня приготовить?"
Сегодня моя мама угостила нас сыром , который сделала из магазиннных продуктов. Он получился полутвердый нежный и вкусный! Я думаю если сделать из домашних продуктов будет ещё вкуснее.
Ребёнку 6ти лет очень понравилось ложить такой сыр на хлеб и кушать)
Нам понадобится
- Молоко 1л 3,2%
- Сметана 200гр 20%
- 3 яйца.
Берём кастрюльку выливаем туда молоко , добавляем 1ч ложку соли, перемешиваем и ставим на средний огонь
Берём миску разбиваем туда 3 яйца , к ним добавляем сметану и взбиваем до однородного состояния
Как только молоко начинает закипать вылить в него тонкой струйкой яично-сметанную смесь, постоянно помешивая
Дальше продолжать постоянно помешивать. Сыворотка начнёт отделятся, появляются творожные хлопья. Примерно через 7 минут после того как все закипело выключаем огонь
Далее берём кастрюльку, в нее ставим друшлаг, застилаем марлей и выливаем туда всю массу.
Поднимаем марлевый мешочек, сыворотка стекает. Затем ставим этот мешочек под пресс на 2 часа.
После этого можно оставить ещё на час в холодильнике
