Лично я просто обожаю пироги во всех их проявлениях. А сочетание семги, шпината и нежного сыра - союз, заключённый на небесах 😁 сегодня предлагаю Вашему вниманию слегка нетрадиционный, но от этого не менее прекрасный Киш.
Список ингредиентов:
• 350гр муки
• пачка сливочного масла
• 2 яйца
• соль, перец
• 300гр семги
• 100гр молодого шпината
• немного сливок
• молодой козий сыр (на видео сыр с трюфелем, однако его можно заменить на любой другой молодой сыр)
• немного пармезана для корочки
1. Смешиваем пачку размягченного сливочного масла, муку , щепотку соли и перца и 2 яйца.
2. Замешиваем тесто, смазываем форму маслом и прямо руками формируем из теста основу для пирога.
3. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 190 градусах.
4. Обжариваем семгу, порезанную кубиками, добавляем к ней молодой шпинат и некоторое время тушим.
5. Приправляем чесночной солью, заливаем сливки и насыпаем тертый молодой сыр.
6. Начинку выливаем в основу и посыпаем тертым пармезаном. Выпекаем ещё 20 минут, до образования красивой корочки.
Приятного аппетита!🥧