Уплели за 3 (!) минуты. Готовятся свиные рёбрышки проще простого, а уплетаются... Ну, вы поняли - очень быстро!
Почему-то это блюдо особенно любят мужчины (но и женщины не отстают 😉). Может в них инстинкт охотника просыпается?
🌺 Нам понадобится:
Свиные рёбра - 500г (или сколько у вас есть :)
Томатная паста - 1,5 ст.л
Вода - 1 стакан
Лавровый лист - 3 шт
Перец - 9 горошин
Соль по вкусу
🌺 Приготовление:
Свиные рёбра нарезать на куски.
В утятницу наливаем воду, разводим в ней томатную пасту, добавляем лавровый лист, перец и соль. Паста у нас концентрированная. Если у вас паста не такая густая, то можно её добавить и побольше.
Вместо утятницы можно использовать любую жаропрочную посуду с крышкой, подходящую для использования в духовке.
На просторах интернета видела советы, что свиные рёбра солить не надо. Не согласна. Свиные рёбра - это далеко не диетический продукт, поэтому не стоит экономить на соли!
🌱 По желанию можно добавить лук или чеснок, специи. Хорошо подойдут орегано, базилик, розмарин или смесь итальянских трав.
Ставим нашу посудину в духовку и разогреваем до 220°. Когда наша "красная водичка" нагреется, аккуратно выкладываем в неё наши рёбрышки. Воды должно быть от души, но она не должна покрывать полностью мясо. Вот так:
Накрываем крышкой и отправляем в духовку.
А пока можно заняться гарниром. Мы отварили картошку. Свиные рёбра в дуэте с отварным (или запечённым) картофелем - это классика жанра.
Но на гарнир можно подать любую кашу или даже просто овощи. Лаваш - его хорошо макать в полученный соус. Соленья тоже будут кстати 🥗
⏰ Через полчасика рёбрышки проверим как они там поживают и перевернём.
Ещё через полчасика достаём утятницу из духовки и наслаждаемся сочными, вкусными рёбрышками. Мясцо настолько нежное, что отваливается само от косточек - даже нож подавать не нужно!
Вот как получилось:
Как видите, очень простой рецепт. Готовьте и ешьте с удовольствием!
➕ Легко готовить
➕ Минимум ингредиентов
➕ Можно подать на праздничный стол
#мясо #кухня #свинина #рецепты #мясные блюда #духовка #еда
Посмотрите, вам будет интересно:
Как сэкономить на продуктах без ущерба для здоровья и не меняя рацион
Друзья! Подписывайтесь (жмите) на мой канал, чтобы не пропустить интересные рецепты и истории! Давайте дружить! 👫
До встречи в комментариях!