Хозяйке на заметку": Когда нет времени, можно приготовить вкусные пельмени

Когда хочется домашних пельменей, но катастрофически не хватает времени - ленивые пельмени - идеальный вариант! Быстро и легко.

Домашние пельмени всегда гораздо полезнее и лучше ,чем покупные. Потратив совсем немного времени, можно сделать запас ленивых пельменей, заморозив их.

Ингредиенты:

• Мука- 550г;
• Вода-220мл;
• Молоко-125мл;
• Яйца-1 шт.;
• Растительное масло-6 ст.л.;
• Фарш свинина,говядина-500г;
• Лук репчатый-2 шт.;
• Чеснок-2 зуб.;
• Морковь-1 шт.;
• Зелень — по вкусу;
• Смесь перцев молотых — по вкусу;
• Лавровый лист — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для муки смешать яйцо, соль, молоко, кипяченую воду, растительное масло, просеянную муку. Размешивать венчиком.
2. Когда тесто станет гуще, вымешивать руками минут 10, далее завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Смешать фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, перцем, солью, хорошо перемешать.
4. Раскатать тесто толщиной не более 1 мм, выложить фарш, завернуть в рулет, защипнув края и торцы рулета.
5. Разрезать на кусочки толщиной около 1 см.

1. Сделать заправку для бульона — лук, тертую морковь, зубчик чеснока, зелень, перец обжарить, перемешать.
2. В подсоленную кипящую воду с лавровым листом положить нужное количество пельменей и заправку, варить около 10 минут.

Подавать блюдо можно как с бульоном, так и без него.

Приятного аппетита!