1.11 — World Vegan Day!
И я поздравляю с праздником всех причастных.
Я перестала есть мясо в 2014 г., после ретрита на острове Самуи.
Тогда я впервые осознала, что без мяса можно отлично обходиться. И это даже может быть вкусно!
В те времена было не так много рецептов для вегетарианцев. Скорее это были рецепты гарниров. В кафешках был широкий ассортимент блюд только во время постов.
Отказ от мяса по ощущениям это был невероятный кайф! Столько энергии и бодрости!
Одно время я даже смотреть не могла на мясо и уж совсем не переносила его запах.
Муж поддерживал меня и тоже отказался от животных продуктов.
Я прочитала книгу «Китайское исследование» и она меня очень вдохновила. Затем была книга «Зелёные коктейли» и там автор рассказывала, что в какой то момент веганства оказалось недостаточно, начались отклонения по здоровью и их семью вытянули зелёные коктейли. Тогда я как-то не обратило на это внимание. Мне показалось это странным. Ведь у меня было столько энергии и прекрасное самочувствие.
В первую беременность на мясо и рыбу не могла смотреть, Мирон сейчас тоже не особо любит мясо.
С Милой было уже все иначе. Муж к тому времени перешёл на обычный рацион и я готовила ему мясные блюда в том числе. И вот, беременная Милой поняла, что аромат приготовленного блюда меня очень даже притягивает.
Бодрости и энергии, как раньше, уже не было. Моему организму явно не хватало микроэлементов. Тем более беременность и роды требуют особо внимания к питанию.
Сейчас, после различных обучений по восстановлению женщин после родов, я понимаю на сколько важно напитать своё тело. Для быстрого восстановления нужен белок. Конечно можно использовать растительный. Но лично у меня уже возникли вопросики по поводу количества и качества того, что нужно съесть, чтобы напитать тело.
Сейчас я стараюсь прислушиваться к своему телу и его желаниям.
А как вы относитесь к вегетарианству? Какого типа питания придерживаетесь? Хотели бы вы услышать больше о моём опыте? Пишите в комментариях