На днях в сетевом магазине взяла каталог скидок.
На первых страницах оказались отличные рецепты блюд, а далее шли напитки. От самих картинок повеяло каким то уютом, теплом и праздником, так заманчиво это было представлено. Я решила сделать на новогодние праздники что то из этого.
Итак, нужны хорошие специи и алкоголь.
Глинтвейн.
Рецептов на просторе интернета можно найти много и из красного вина и из белого.
Я делала даже на виноградном соке, так как за столом были дети.
Попробуем вот такой рецепт:
вино сухое 750 мл,
яблоко 1 шт,
апельсин 1 шт,
ягоды 50 гр,
корица 3 палочки,
анис и гвоздика по вкусу,
сахар по желанию.
В ёмкость наливаем вино, ставим на тихий огонь, добавляем ягоды, специи и сахар. Нарезаем яблоко дольками и апельсин кружочками, отправляем к вину. Доводим смесь, периодически помешивая, до 80 градусов (не кипятим!) или до появления первых мелких пузырьков, если нет кухонного термометра. Выключаем и настаиваем под крышкой 40-50 минут. Готово.
Вкусно!
Крюшон с коньяком.
Итак, рецептик на пробу:
Ягоды 100 г,
Зерна граната 50 гр,
Коньяк 100 мл,
Красное вино 500 мл,
Игристое розовое вино 500 мл,
Сахар 100 гр.
Положите ягоды и зерна граната в кувшин, посыпьте их сахаром и перемешайте. Налейте в кувшин вино и коньяк, затем уберите в холодильник настаиваться на 80-90 минут. Достаньте кувшин, добавьте в него холодное игристое вино, перемешайте и подавайте на стол.
Грог с грушей.
Чай 3 г,
Груша 1 шт,
Корица 2 палочки,
Анис 4 шт,
Водка 100 мл,
Мёд 1 ст. л.
Положите в заварочный чайник чай, нарезанные ломтики груши, корицу и анис, залейте горячей водой и оставьте на 5 минут.
В кружку для грога налейте водку, добавьте чай, ломтик лимона и мёд, затем перемешайте.
Наслаждайтесь!