Я уже рассказывал про крафтовое пиво из Самарской области Wild Goat Brewery. Про Стаут и NEIPA Вы можете почитать здесь. Я решил не ограничиваться этими двумя сортами и приобрел вчера в "Горилке" IPA.
Бутылка из тёмного стекла с грязно-желтой наклейкой и логотипом в виде крылатой дикой козы. Так же указан хмель: цитра. Видимо он отвечает за вкус этого пива.
Обратимся к сайту ГК GELLERT и узнаем, что они хотят рассказать нам про своё пиво:
Здесь, в принципе и состав и основные ТТХ. Так что, добавлю от себя дополнительные фотки от этикетки:
Пиво светлое нефильтрованное осветленное непастеризованное "ИПА"("IPA").
Состав: вода, солод ячменный( светлый, карамельный), хмелепродукты, дрожжи пивные.
Алкоголь 6,5%, плотность 17%, Горечь 40 IBU, цветность 30 EBC, объём 0,5л, цена 100 рублей.
Производитель: ООО "Богатое", Самарская область, с. Хилково.
Цвет карамельный, пены совсем мало. Аромат мощный "иповый": цитрусы, луговые травы и цветы. Карбонизация низкая. Вкус сухой: цитрусы, хвоя и суровая горечь хмеля. Послевкусие сухое безжалостное еловое горькое. Пиво плотное, пьётся маленькими глотками, каждый раз поражая увеличивающейся горечью.
Вывод: Мощный ИПА, напомнивший мне ТРИФОН ИПА, но показался мне горче. 40 IBU? Тут все 70, по моим ощущениям. Может отсутствие сладости так влияет, а может "дикую козу" действительно так безжалостно охмелили. Пиву ровно 2 месяца из 180 дней срока годности, я боюсь представить, какое оно свежее)). Обязательно найду посвежее и куплю попробовать. Уже, наверное, моветон шутить про пиво других производителей, у которых ИБУ только на этикетке, а не во вкусе. Хотите почувствовать мощь хмеля - рекомендую Wild Goat Brewery IPA.
Пишите комментарии, своё мнение, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону, пока я отхожу от горечи дикой козы)))