Запеканка картофельная с кабачком

Вам необходимо:

• половина килограмма картофеля
• половина килограмма кабачков
• сто пятьдесят грамм сыра
• три куриных яйца
• майонез
• специи

После того, как очистите картошку, изотрите её на крупной тёрке, промойте от крахмала, отожмите и обсушите.

Кабачки вымойте, очистите от кожуры и семян, натрите на такой же тёрке, что и картофель, слегка отожмите.

Сыр натрите на тёрке.

Картофель соедините с кабачком, добавьте сырые яйца, майонез и специи, посолите и хорошо промешайте.

В смазанную маслом глубокую сковороду поместите подготовленную картофельно-кабачковую массу, поверхность разровняйте и сверху равномерно разложите тёртый сыр.

Выпекайте в духовом шкафу приблизительно сорок минуток.