Все прекрасно знают бесконечную любовь турок к вкусной еде, свежайшей выпечке, сочным сладостям и посиделкам за столом всей семьей. И самым священным днем для красочного застолья всегда является воскресенье.
Воскресенье - это выходной у большинства турок и они очень любят проводить его в кругу близких. Рано никто не встает, поэтому если хотите погулять в тишине и спокойствии, делайте это утром в последний день недели.
В воскресенье соблюдается важнейший ритуалл выходного дня.
Традиционный турецкий завтрак со всевозможными явствами. Чем больше блюд, тем лучше. Если учесть, что собирается толпа родственников 10-15 человек, то это оправданно. В Турции популярны кафе, которые подают только завтрак, который длится иногда и до 15:00. Часто у таких кафе великолепный вид на море или же большие специальные зоны для детей.
На столе оказываются все возможные виды выпечки:
- поача - булочка, гёзлеме - лепешка с начинкой, симит - бублик с кунжутом, ачма - сладкая булочка и т.д;
- оливки черные и зеленые, несколько видов белого турецкого сыра,
- омлет или менамен - яичница с помидорами, зелень, помидоры, огурцы...
- и еще несколько видов варения, мед, сливки, масло, шоколадная паста, да и чай рекой!
Получается совсем не завтрак, а так называемы бранч. Когда завтрак плавно перетекает в обед и даже ужин, скоре всего, не понадобится. И дело к вечеру, можно и расходиться, обменявшись всеми новостями и приятно проведя время с родственниками.
Такой выходной входит в привычку и от него уже сложно отказаться. У многих хозяек - это тоже заслуженный выходной, когда можно ничего не готовить и расслабиться. Ведь примерные турецкие женщины, как правило, каждый день готовят свежие блюда. Доедать вчерашнее не принято.
И вот сейчас в Турции опять по-тихоньку вводят ограничения в связи с пандемией. Рестораны не могут принимать посетителей, а только предоставляют еду на вынос.
Конечно, можно было бы собрать яства и присесть в парке возле моря, как это тоже часто делают местные. Но и пикники в парках запретили. Получается, что со всех сторон запреты. А домой звать большую компанию не всегда удобно, ведь для этого нужно изрядно поднапрячься и накрыть шикарный стол. Гостей принято хорошо угощать.
В воскресенье мало кому хочется, так заморачиваться. Вот и получается, что турки остались без своего любимого развлечения и очень страдают по этому поводу. А еще и погода в этом году прекрасная, так и манит пойти устроить пикник или мангал развести. Остается жевать бутерброды на ходу...
Благодарю за интерес к яркой Турции! Жду вас в следующем путешествии. Фото уже готовы! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк❤️ и пишите, что вы думаете об ограничениях из-за пандемии.