Близилось Рождество. Большая часть новозеландцев – католики. На ферме, где я жила, надо было успеть до праздника подстричь овец, чтобы на Новый год уехать на взморье. У моих друзей там был небольшой домик для отдыха.
С вечера я помогла хозяину перегнать овец с поля к специальному загону. Он профессионально отделял ягнят от их матерей, те жалобно блеяли.
После тщательной сортировки, мы сели на мотоцикл и с собакой-пастухом погнали стадо к домику, где должна была проходить стрижка. Всю дорогу я слышала, как за ограждением нам вслед кричал ягненок. Мне было его очень жаль.
Наутро сразу после завтрака мы приступили к работе. Хозяин должен был стричь овец, а мы с его дочкой помогали сортировали шерсть. Со спины – I-й сорт, с шеи и головы – II-й сорт, а с брюха и ног – III-й.
Выглядело это следующим образом
Из общего стада в большом загоне отделялось 5-6 особей в более компактный загон. Оттуда одну овцу отделяли в самый маленький отсек. Там ее фермер подхватывал на руки, заносил в домик и укладывал на пол.
Специальным дозатором из большого баллона впрыскивал ей вина и электрической машинкой начинал стрижку. По окончании процедуры голая овца, пошатываясь, отпускалась на волю через отдельный проем.
Я поинтересовалась, что это за вино и зачем его дают овцам?
Вино предназначено исключительно для овец. У животных тоже должен быть праздник. Дают его только на Рождество. В остальное время года обходятся без него.
Наблюдая за процессом, мне тоже захотелось попробовать подстричь овечку. Когда еще выпадет такая возможность? Мне любезно предоставили этот эксперимент. Чем насмешила всех своей криворукостью.
Я боялась придавить и причинить боль животному. Овца меня не слушалась, все время брыкалась и вырывалась. Поэтому я сразу отдала ее в профессиональные руки фермера.
Надо ли говорить, что вся морозильная камера фермерской семьи забита мясом, фаршем, стейками. Все это аккуратно расфасовано и подписано.
Кстати, там, в магазинах, я не видела такого количества колбас и сосисок, как у нас. Их колбаски сделаны из натурального фарша в натуральной оболочке. Как у нас купаты. Они предназначены только для барбекю или жарки. Барбекю есть в каждой семье.
В Новой Зеландии регулярно проходят чемпионаты по стрижке овец. И хотя эта профессия чисто мужская, есть женщина-чемпион, которая обошла всех мужчин. На стрижку одной овцы не должно уходить более 2-х минут. Продолжение следует.
Почему в Новой Зеландии женщины не доят коров, вы сможете узнать в следующей статье. Если было интересно – ставьте лайк, оставляйте комментарии и подписывайтесь на Джем и кофе
В какие условия попала русская жена, и чем пришлось заниматься в Новой Зеландии