Учёные Сибирского федерального университета проводили исследования и выяснили что всеми нами известная ГРЕЧКА имеет в составе белки, которые способствуют предотвращению клеток организма от естественного старения, что повышает продолжительность жизни, сказано, что он так же может способствовать повышению стрессоустойчивости организма.
«Результаты исследования показали, что диета, включающая гречневую крупу, имеет так называемый эффект ограничения калорийности, поскольку в этом зерне содержится много неперевариваемой клетчатки. При добавлении в рацион гречки увеличивается производство сиртуина 1», - цитирует «Российская газета» автора исследования Шубра Панде.
В данный момент исследовалась только гречка, учёные планируют позже приступить к исследованию других растений, возможно скоро мы будем жить дольше.