Приветствую вас, дорогой читатель, на своём канале!
Урааа, скоро Новый год! Запах мандаринов, значит пахнет праздником, новым годом. От этого печенья у вас будет стоять мандариновый аромат на весь дом. Такое печенье даже готовлю на новогодний стол.
Способ приготовления:
- Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до пышности
- Следом натираем цедру мандаринов, добавляем в масло и ванилин, взбиваем снова миксером
- В эту же массу разбиваем яйца и выдавливаем сок мандаринов и опять все взбиваем миксером, др однородности
- В отдельной чаше просеиваем муку и разрыхлитель и тщательно венчиком перемешиваем, чтобы разрыхлитель разошёлся
- Добавляем наши сухие ингредиенты к готовой массе и перемешиваем лопаткой до однородности
В конце можно выложить тесто на стол присыпать мукой и скатать в шар, тесто может долго липнуть к рукам и чтобы тесто "не задушить мукой" лучше убрать в холодильник на 20 минут.
- После того, как достали из холодильника, отрываем небольшие кусочки, катаем в шарик и кладём на силиконовый коврик или на пергаментную бумагу
По желанию можно шарик обмокнуть в сахарной пудре с сахаром, я сделала 2 варианта, получается уже не совсем ПП, поэтому для мужа в сахаре, для себя без)))
- Убираем в духовку на 180 градусов на 10 минут, потом убавляем до 150 градусов и ещё на 15 минут оставляем
- Печенье готово, наслаждаемся вкуснотой и ароматом, по желанию сверху посыпаем сахарной пудрой (а ещё добавлю, вместо мандаринов можно использовать лимон или апельсин, тоже получается бесподобно вкусно)
Ингредиенты:
- Сливочное масло 110гр
- Яйца 2шт
- Рисовая мука 350-400гр
- Мандарин 1 большой или 2 маленьких
- Подсластитель по вкусу или 0,5 ст/л
- Ванилин 1пакет
- Разрыхлитель 1ч/л
Желаю всем приятного чаепития и новогоднего настроения!
Делитесь в комментариях, а чем вы поднимаете себе новогоднее настроение?)
Спасибо, что дочитали статью до конца, обязательно подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, так вы поможете развитию канала!
