Всем доброго дня! Спешу поделиться очень простым и очень вкусным рецептом пирога на скорую руку. Еще один плюс этого пирога - он дешевый. Его вы испечете, даже если в вашем холодильнике пусто. Я такой пирог часто пеку на утро к чаю.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 0,5 стакана сахарного песка,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- 1 пакетик ванилина,
- 250 мл.простокваши, причем, чем кислее, тем пышнее получится пирог,
- 0,5 стакана масла подсолнечного,
- 1 стакан манки,
- 1 стакан муки,
- полстакана варенья.
Слегка взбиваем яйца с песком,
добавляем простоквашу,
растительное масло,
разрыхлитель, ванилин,
высыпаем стакан манки и стакан муки и перемешиваем до однородности.
Выливаем получившуюся массу( по консистенции она как густая сметана) в сковороду, смазанную маслом.
Сверху чайной ложкой кладем густое варенье.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 35-40 минут.
Как только подрумянится - достаем.
Посмотрите, какая красота получилась! Аромат восхитительный! Даем ему немного остыть, а пока согреем чайник и заварим крепкого чайку.
Режем пирог на кусочки, угощаемся. По структуре пирог похож на кекс.
Очень красивый и вкусный пирог.
Рекомендую!!!