О мандарине сложено много мифов. Многие, наверное, слышали, что больше 4-х плодов в день есть нельзя? Это преувеличение – не существует общей для всех таблицы с указанием опасного количества этого цитруса. А ещё говорят, что зелёные листочки на мандарине – признак его особой свежести, что чем оранжевее кожура, тем слаще плод, что содержащийся в цедре нарингин напрямую сжигает жиры и что цитрусы вообще и мандарин в частности – едва ли ни лучший источник витамина С. Всё это тоже не совсем правда. Зато мандарин обладает свойствами, с давних времён востребованными в народной медицине, которые делают его перспективным продуктом в борьбе с некоторыми серьёзными заболеваниями.
Лечебные свойства
В традиционных терапевтических системах плоды мандарина использовались, главным образом, как регуляторы работы ЖКТ (при умеренном употреблении), а мандариновая кожура – ещё и как спазмолитическое, стимулирующее и противовоспалительное средство. Однако благодаря наличию в мякоти и кожуре цитруса ряда полезных элементов, мандарин способен проявлять и некоторые другие лечебные свойства.Жёлтый пигмент лютеин в составе мандарина вместе с прочими содержащими продуктами может помочь восстанавливать зрительную функцию. Человеческий организм лютеин не синтезирует, получая его исключительно из пищи
- Защитная. Лютеин защищает от свободных радикалов, которые, образуясь под воздействием наиболее агрессивной сине-фиолетовой части видимого спектра прямого солнечного света, приводят к дегенерации сетчатки.
Фильтрационная. Благодаря лютеину устраняется «аберрационный ореол», что повышает чёткость объектов и, соответственно, увеличивает остроту зрения. Как светофильтр лютеин также спасает хрусталик от помутнения
Отвары и настои
Отвары и настои изготавливаются из кожуры и листьев мандарина. Некоторые наиболее популярные в народе рецепты приведены ниже:
- Отвар листьев при расстройствах ЖКТ. 3-4 листка заливаются водой (300 мл) и выдерживаются на огне 15 минут. После остывания отвар принимается трижды в день по 100 мл до нормализации работы ЖКТ.
- Спиртовой настой кожуры мандарина для выведения мокроты из бронхов. Кожура высушивается, перемалывается, получившийся порошок (3 ст. л.) заливается водкой (250 мл), а затем смесь настаивается в тёмном тёплом месте в течение недели. Такой настой принимается трижды в день всего по 20 капель, добавленных в небольшое количество воды, за 15-20 минут до еды. Если алкоголь категорически запрещён, настой заменяют «коктейлем» на воде: порошок мандариновой кожуры (1 ст. л.) разводится в тёплой воде (250 мл). В таком варианте достаточно выпивать один стакан средства в день.
- Отвар свежей кожуры для снижения уровня сахара в крови. Свежая кожура трёх мандаринов средней величины заливается литром воды и кипятиться в течение 10 минут, после чего остужается и без процеживания помещается в холодильник. Принимать средство надо по стакану раз в день (или по полстакана дважды в день) после еды.