Уважаемый читатель (читательница), если Вы зашли в надежде увидеть какое-нибудь сложное, из многих ингредиентов блюдо... то извините.
Я хочу рассказать про самый простой способ пожарить кабачки до хрустящей корочки с солью, чесноком и молотым перцем.
Мы недавно ездили проведать своих родственников, и еще с порога я почувствовала приятный запах...
А в этот день я не успела толком позавтракать, поэтому у меня от вкусного запаха буквально "потекли слюнки". Но все оказалось очень смешно.
Я и предположить не могла, что это жарится не мясо или курица, а простые кабачки... Ведь жареное мясо пахнет специями - перцем и чесноком..
Действительно, кабачки идеально впитывают любые запахи и вкусы. Другого такого овоща ( у которого словно нет собственного запаха) пожалуй и нет.
Вот подумайте минутку... и скажите : "Чем пахнут кабачки ?" Я считаю, что кабачки пахнут теми продуктами, вместе с которыми их готовят.
Разумеется, хозяйка налила мне чашечку кофе. И положила на блюдце несколько жареных кабачковых хрустящих "кругляшей" с ложкой сметаны.
Такого необычного, но очень приятного и вкусного завтрака я что-то и не припомню.
Поэтому, если Вам надоела на завтрак яичница или бутерброды с сыром или колбасой, запоминайте рецепт и последовательность действий :
Первое : порезать кабачки тонкими кружочками.
Второе : обвалять кабачки в муку (без соли) :
Третье : обжарить кружочки на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла.
Пока жарится, сковородку нужно прикрывать крышкой. Чтобы кабачки не горели, и масло не разлеталось :)))
Четвертое : перед тем как перевернуть на другую сторону, посолить и поперчить кружочки сразу на сковородке.
Пятое : перевернуть кружочки, и посолить, поперчить с другой стороны.
Шестое : выложить на большую тарелку, а когда немножко остынет, посыпать немного тертым чесноком.
Затем можно всем разложить по тарелкам и кушать со сметаной.
А можно сделать бутерброд из кусочка хлеба и такого хрустящего кружочка :
Мне будет приятно, если Вам понравился этот простой и вкусный рецепт :))
Приятного аппетита !
В завершение, по традиции несколько слов про лайк. Если поставите статье лайк - ее покажут другим читателям в ленте. Так программа определяет, что нравится аудитории. Если судить по темам, которые показывают чаще, то всем нравится смотреть про знаменитостей, которые делят квартиры или дерутся стульями. Поэтому будьте так добры-поставьте, пожалуйста, лайк.
И подписывайтесь на мой канал про сад, огород, цветы, урожай...
Желаю Вам добра, света и много вкусных завтраков. Этот и другие рецепты на "Есть время под солнцем".
