Гости на подходе, а у Вас нет ничего вкусненького? Тогда этот рецепт закуски из лаваша для Вас - быстро и просто! Вариантов начинок великое множество, что-то точно найдется в холодильнике.
Так же и в обычный день можно порадовать себя и близких.
Вот несколько вариантов:
грибы и сыр;
помидор и творожный сыр;
картошка, сыр, грибы;
творог и сыр;
ветчина (колбаса) и сыр;
говяжий фарш и лук.
Я делала два варианта начинки колбаса, сыр и картошка, сыр, грибы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лаваш - 300 гр;
- Молоко - 60 мл;
- Сметана - 2 столовые ложки;
- Растительное масло - 1 столовая ложка;
- Яйцо - 1 шт;
- Кунжут.
1 начинка:
- Колбаса (ветчина) - 200-250 гр;
- Сыр - 150 гр;
- Майонез (по желанию) - 2 столовые ложки;
- Соль, перец, паприка - по вкусу;
2 начинка:
- Картофель - 3 шт среднего размера;
- Луковица - 1 шт;
- Сливочное масло - 30 гр;
- Шампиньоны - 150 гр;
- Сыр - 150 гр.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготавливаем начинки.
1/ Нарезаем ветчину/колбасу на небольшие кубики. Затем сыр на кубики или полоски. Добавляем майонез, соль, перец, паприку.
2/ Чистим картошку и ставим отвариваться. Затем пюрируем с добавлением сливочного масла.
3/ Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем шампиньоны, солим, перчим.
4/ Смешиваем пюре с обжаренным луком и шампиньонами, я добавила немного зелени в начинку.
Начинаем процесс формирования наших трубочек:
5/ Смешиваем молоко 50 гр, сметану и масло
6/ Лаваш нарезаем на прямоугольники/квадраты
7/ Каждый кусочек хорошо смазываем массой из молока и сметаны. Выкладываем начинку и скручиваем рулетики
8/ Складываем рулетики в форму, смазываем желтком с молоком (10 мл), посыпаем кунжутом
Отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр
Готово! Экспериментируйте с начинками и удивляйте родных и близких!
Приятного аппетита Вам и вкусного лайка нам 😻