Заокеанское слово «капкейк» сравнительно недавно появилось в обороте нашей речи. А пришло оно к нам с англоязычных стран. В дословном переводе «cupcake» - торт (cake) в чашке (cup). Итак, отличаются ли заграничные капкейки от наших отечественных кексов?
Как появились капкейки?
Это традиционное лакомство американцев, высказывания о котором начинаются с конца восемнадцатого века. В стародавней кулинарной книге описывается пошаговый рецепт приготовления маленьких пирожных, выпекать которые необходимо в специальных формах-чашках. Сегодня, кроме формочек вряд ли категорично поменялось тесто. Капкейки все также приготавливают из классического бисквитного теста с многообразными добавками для придания любимого вкуса. Внутри пирожного, как правило, спрятана начинка – кусочек шоколада, джема, сгущенного молока и еще куча всевозможных вариантов.
Неизменным уже несколько веков остается размер этого сладкого лакомства. Каждое кондитерское изделие выпекается для одного человека. Классически, диаметр капкейка – пять-шесть сантиметр, а его вес приблизительно 65 грамм. Надо сказать, что в классическом понимании, это пирожное достаточно калорийное – 230-330 килокалорий.
К столу их принято подавать в бумажных формочках. Так и сморятся они наряднее, и свежесть сохраняют надолго. К тому же, десерт, оформленный таким образом, удобно брать в руку.
Декор, который оценит самый привередливый клиент
Сегодня трудно найти такого человека, который бы не пробовал это сладкое лакомство. А проворные кондитеры легко оформят любой кекс самым неожиданным способом. Так, мы легко сможем найти капкейки, украшенные:
· Обширными воздушными подушками крема всевозможных оттенков;
· Свежими фруктами и ягодами, даже в морозный зимний день;
· Шоколадом, шоколадным кремом;
· Кокосовой стружкой;
· Медальонами с оригинальной сахарной печатью;
· Фигурками, всевозможными представителями флоры и фауны, буквами;
· Смайликами, веселыми мордашками и т.д.
Среди описанного многообразия не составит труда сделать свой собственный уникальный выбор. А как обрадуются ваши гости, получив к чаю личный маленький тортик! А заказывать капкейки лучше всего у профессионалов, которые знают свое дело досконально - у Family Bakery.
Family Bakery - мы сделаем ваш праздник вкусным!
Полный каталог тортов можно увидеть на нашем сайте
Подписывайтесь на канал, поверьте, мы умеем приятно и вкусно удивить!
