Всем привет!
Сегодня хочу рассказать, как я перестала просить мужчину наточить ножи и стала сама заниматься заточкой кухонных ножей.
Готовка будет всегда в удовольствие, когда все необходимое под рукой, в том числе кухонные ножи. Да,да, именно ножи играют одну из важной роли при приготовлении блюд.
Острота лезвия кухонного ножа влияет на:
- быстроту нарезки. Очень это ощущается когда нарезаешь капусту для квашения.
- толщину и красоту нарезки.
- воплощение фигуристых украшений.
- деформацию продуктов при нарезке.
Сейчас, в преддверии Новогодних праздников каждая хозяйка хочет удивить новогодним столом и начинает проверять рецепты и пробовать свои навыки в приготовлении блюд. И именно нож -является помощником.
Еще с детства помню как папа кухонные ножи затачивал камнем точильным. Формы и размеры камня бывают различные. Главное, что бы в руке удобно было держать камень точильный.
Основное правило при заточке ножей таким камнем, одинаковое количество раз в одну сторону и в другую сторону наточить лезвие. Например: сначала затачиваем лезвие ножа 12 раз к кончику ножа, затем 12 раз по направлению к рукоятке.
Но для меня этот способ не очень удобный.
В очередной раз заправляя автомобиль на АЗС с чеком мне дали брошюрку для наклеек АЗС и выбора товара с учетом накопленных и наклеенных наклеек. Брошюра предлагала все для кухни. Меня заинтересовали ножи. Требуемое количество наклеек за литры бензина были мной накоплены и я купила набор ножей и заточку для ножей одной фирмы. Заточка для ножей привлекла меня своей ручкой, очень удобно держать в руке.
Дома попробовала наточить свои кухонные ножи разных производителей, включая Tupperware. Результат отменный.
На заточке для ножей расположена двойная заточка для более жесткой заточки и более нежной,полировки, а так же волнистого лезвия.
Безопасный и быстрый способ заточить затупившееся лезвие ножа. Лезвие кухонного ножа уже становится острым, после 5 раз проведения по заточке.
Уход.
- после использования заточки промыть водой
- вытереть насухо после мытья
Теперь мне очень легко затачивать кухонные ножи!