Как правильно питаться зимой? Как понять, нужны ли организму витамины или БАДы? И почему зимой преследует вечная сонливость?
На эти вопросы ответит диетолог-консультант Елена Боровова (@elenaborovova)
Как понять, что организму не хватает витаминов?
Порой нехватку витаминов сложно заметить или отличить от симптомов болезней. Например, проблемы с волосами и ногтями, отсутствие сил и сонливость могут свидетельствовать о нехватке витаминов или болезни. Не стоит пытаться сразу самостоятельно ставить диагноз. Если вас волнует, хватает ли вам витаминов, стоит обратиться к врачу и по его направлению сдать анализы крови на содержание в ней витаминов. Можно выбрать комплексный анализ или проверить содержание конкретных витаминов.
Стоит ли пить зимой биологически-активные добавки (БАДы)?
БАДы — спорная тема. Какие-то действительно могут помочь. А какими-то можно нанести вред здоровью. Например, аминокислоты и Омега-3 — относительно безопасны, но есть БАДы, которые могут повлиять на гормональный фон. Есть БАДы, основанные на компонентах, которые стимулируют рост тех или иных гормонов. Например, БАДы на основе таких растений, как красная щётка и боровая матка. Решение об их приёме может принять только врач. Он же устанавливает правила приёма и дозировку.
БАДов очень много, потребности организма у всех разные. Нельзя всех равнять под одну гребенку. И, опять-таки, не стоит назначать себе что-то самостоятельно. Такие добавки должен рекомендовать врач.
Стоит ли пить витамины в качестве добавки к еде?
Чаще всего рекомендуют дополнительно принимать витамин Д зимой. Но для начала лучше сдать анализ на содержание этого витамина в крови. Если вы питаетесь разнообразно и не находитесь в дефиците калорий, то вполне возможно, что никакие дополнительные витамины и БАДы не нужны. Тогда лишние препараты могут только навредить и нарушить баланс в организме.
При неполноценном питании или дефиците калорий можно добавить мультивитамины и омега-3.
Как правильно питаться зимой?
Среди диетологов существуют разные взгляды на правильное питание. Но почти все делают упор на разнообразие: нужно есть разные продукты, чтобы обеспечить себя всем спектром витаминов и микроэлементов. Это касается не только питания в зимнее время.
Очень важны свежие овощи и фрукты. В наше время они доступны круглый год, поэтому не забывайте есть их каждый день.
Важно, чтобы организму было достаточно белков, жиров и углеводов. Часто люди пренебрегают этим. Например, кто-то боится жира и не доедает его, а жир — это важный компонент, необходимый организму. Так, 1 г жира высвобождает 9 ккал энергии, жир помогает поддерживать температуру тела, защищает органы от повреждений, участвует в образовании клеточных мембран, участвуют в создании многих гормонов, помогают усвоению и перемещению витаминов А,D, E,K. Жиры должны составлять от 15 до 30 процентов вашего рациона. Обезжиренные диеты — это прошлый век и вообще опасная штука.
Интересный факт: альвеолы — части лёгких осуществляющие кислородный обмен — выстланы сурфактантом, который на 99% состоит из жиров. Если человек долго живет на обезжиренном питании, то он может страдать хронической гипоксией, так как изнашивается сурфактант в альвеолах.
Все должно быть сбалансировано
В сутки человек должен потреблять примерно 1,5 грамма белка на килограмм веса, жиров — не меньше 1 грамма на килограмм веса. Остальной рацион составляют углеводы.
Берегите себя и свое здоровье!
Автор: Дарья Рожкова
Редакторы: Любовь Волкодав, Алена Архипова
Изображения: Анна Бушкарева