Уже скоро наступит сказочный праздник - Новый год! Почти все проводят эту ночь дома со своими родными или друзьями. Что же приготовить, что бы было вкусно и интересно?
1. Оливье
Как бы банально это не было, но оливье - это почти неотъемлемая часть каждого праздника, в том числе и Нового года. Если в хотите усовершенствовать свое оливье, то некоторые ингредиенты можно просто заменить. Например, вместо колбасы можно положить мясо курицы или отваренное/запеченное мясо телятины. Так же можно заменить майонез на сметану или соус тартар. Оливье можно подать не только в тарелке или салатнице, а, например, сделать тарталетки с этим универсальным салатом.
2. Салат "Гранатовый браслет"
Гранатовый браслет так же не мало известный салат, часто встречающийся на праздниках. В состав салата входит куриное филе, лук, картофель, свекла, грецкий орех и сверху посыпается гранатом. По вкусу добавляется соль и заправляется майонезом. Если вы думаете, что косточки граната испортят вам салат, то можно заменить другими ягодами, например, клюквой. Сам гранат является украшением салата, поэтому экспериментируйте!
3. Салат "Сельдь под шубой"
Салат "Сельдь под шубой" стоит на втором месте после "Оливье" по приготовлению на праздники. Если вам надоела обычный вид салата, то его можно приготовить в другой форме:
а) В виде рулета. Первым слоем укладываем свеклу на пищевую плёнку. Следом насыпьте тёртой моркови и картошки. В центр выложите слой селёдки с луком. Не забудьте пропитать майонезом и добавить соли по вкусу. В конце заворачиваем все в рулет и салат готов.
б) В виде суши-роллов. На коврик для приготовления суши кладём лист нори и укладываем слоями ингредиенты, которые используются в классическом салате "Сельдь под шубой". Скручиваем в рулетик и разрезаем на кусочки. Такая подача блюда однозначно удивит ваших гостей.
4) Горячее блюдо
На горячее можно приготовить все что угодно. Это может быть запечённая утка в каком-нибудь соусе с гарниром в виде овощей или запечённым картофелем; можно приготовить мясо по-французски, запеченная курица в духовке с фасолью, люля-кебаб и многое другое.
5) Нарезки
Нарезки соответственно могут быть разные.
1. Сырная нарезка
Сырная нарезка - это большое количество разных видов сыра, порезанных ломтиками или кубиками на тарелку.
2. Овощная нарезка
При нарезании овощей можно использовать не просто обычный нож, а, например, специальный нож, для вырезания красивых фигур. Овощи примут интересный вид и тарелка будет выглядеть праздничней. Раскладывать овощи можно по кругу или выложить какое-то животное из них.
Так как одним из символов нового года является ёлка, то из палочек и огурцов можно соорудить ёлочку, как на фото ниже
3. Мясная нарезка.
В мясную нарезку входит большое разнообразие красиво-нарезанных мясных и колбасных изделий
4. Фруктовая нарезка.
С каким фруктом у нас ассоциируется Новый год? Конечно же с мандарином. Для красоты в мандарин можно воткнуть несколько веточек гвоздики.
Из винограда можно сделать гусеницу, насадив ягоды на длинную шпажку.
Так же в фруктовую тарелку можно добавить киви, яблоки, клубнику, банан, ананас и другие наивкуснейшие фрукты и ягоды.
6) Сладости
Если в вашей семье есть сладкоежка, и в эту ночь ночь он будет не прочь полакомиться сладеньким, то можно приготовить имбирные печеньки. Чтобы печенье приобрело новогодний характер, то можно испечь его в своеобразных формочках, например, в виде снежинки, звездочки, ёлки, варежки, деда мороза. Так же печенье может быть в форме животного, год которого наступает.
Надеюсь эта статья была для вас полезна. Если вы что-то захотите попробовать сделать из моей статьи, то делитесь своими шедеврами, делая фотографии и отправляя их в комментарии. У вас все обязательно получится! Всем желаю отличного настроения и поздравляю с наступающим новым годом!!)))