Фото взято из книги
Нам понадобится:
1. 400г спагетти
3-4 зубчика чеснока
Нам понадобится:
- 1. 400г спагетти
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 стручок сушёного чили перца
- 1 банка консервированных анчоусов которых нужно мелко порубить
- 200г черных маслин, нужно порубить
- 3 ст.л каперсов
- 250г черри
Для начала отварите пасту до готовности аль-денте в кипящей подсоленной воде.
Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне, налейте в неё немного масла. Обжарьте чеснок, чили и анчоусы в течении 1-2 минут, чтобы чеснок раскрыл аромат, а анчоусы начали таять в масле.
Добавьте в сковороду оливки, каперсы и помидоры, готовьте, помешивая, на среднем огне 4-5 минут, чтобы помидоры ужарились наполовину.
Откиньте пасту и выложите в сковородку к соусу. Попробуйте, если нужно поперчите и посолите.
Приятного аппетита