Долго думала и решила, наконец-то, создать рецепт красивых и вкусных пирожных, которые вы со всей семьей оцените по достоинству. Особенно, такие рецепты нравятся детям: когда красиво и вкусно. А вам понравится еще и то, что делать очень просто)
Красота везде, не только в тенях для век или флаконе лака для ногтей. Сегодня я представляю вам свои "супер-мега Пончики" и вот рецепт:
260 гр муки
50 гр сахара
90 мл теплого молока
1 пакетик дрожжей
2 маленьких яйца
30 г топленого масла
Для глазури :
Горячее молоко (очень горячее)
Сахарная пудра (до желаемой консистенции)
Пищевые красители и небольшие украшения для теста
Ну что же, поехали!
Смешайте муку и сахар. Смешайте пекарские дрожжи и теплое молоко (получится странный запах), затем оставьте на несколько минут.
Добавьте молоко и дрожжи в смесь муки и сахара, затем яйца и масло. Перемешать лопаткой, немного подождать, а затем руками замесить тесто.
Дайте тесту постоять в течение часа на горячей точке (духовку нагреть до 80 градусов, затем выключить). Поставить тесто, оно увеличится в объеме вдвое.
Когда это будет сделано, вы можете начинать обрабатывать тесто на чистой, сухой и посыпанной мукой поверхности.
Раскатайте тесто с помощью скалки и создайте свои пончики Donuts из простого стакана и круглой формы для печенья меньшего размера (сделайте это хорошо, как на моей фотографии, потому что отверстие может забиться во время приготовления).
Разложите диски на силиконовой тарелке и запекайте 7 минут при 190 . Вы также можете жарить пончики Donuts в масле, но они получатся намного жирнее.
За это время приготовьте глазурь, добавьте горячее молоко в сахарную пудру, пока не получите желаемую консистенцию (советую сделать эту очень густую глазурь, чтобы не покрывать каждый Donut трижды, как я).
После того, как глазурь загустеет, разделите ее на то количество цветов, которые подойдут для вас.
Добавьте к каждой части краситель и добейтесь нужного оттенка
После нанесения глазури, все, что вам нужно будет сделать, это украсить эти симпатичные пончики посыпкой и, конечно же, попробовать их (быстро)
Источник фото: Яндекс