Нам понадобятся:
- Ингридиенты (на 4 человека):
- 4 яйца
- 4 ст. л сахара (белый или коричневый)
- щепотка соли
- 2 стакана кефира (500 мл)
- 2 стакана муки (500 мл)
- 1 стакан горячей воды (250 мл)
- 1 ч.л. соды
- 4 ст.л подсолнечного масла
- Оборудование:
- миксер или блендер
Приготовление:
1. Взбейте миксером до белой пены яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и просеянную муку. Размешайте миксером, чтобы не было комков.
3. В горячей разведите соду, добавьте в тесто. Тщательно перемешайте миксером.
4. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте миксером. Подождите 5-10 минут.
5. Жарьте блины. Тесто должно быть тонким.
Приятного аппетита!
