Для приготовления нам понадобится: мука, картофель, лук, яйца, масло растительное и сливочное.
Поехали:
1. Делаем тесто. Смешиваем муку, яйцо, воду, соль, сахар и масло растительное. Всё хорошо вымешиваем, чтобы тесто было эластичным и в нём не было комков.
2. Кладём тесто в пакет и убираем в холодильник.
3. Ставим варить картофель в подсоленной воде.
4. Обжариваем нарезанный кубиком лук до золотистого цвета. Добавляем кусочек сливочного масла и жарим ещё несколько минут.
5. Когда картофель сварился, то сливаем с него воду. Делаем пюре. Добавляем в него обжаренный лук и чёрный молотый перец. Вымешиваем. Даём остыть.
6. Раскатываем тесто.
7. Вырезаем диски из теста.
8. Кладём начинку на диски из теста и формуем вареники.
Приятного Вам аппетита!!!!
Благодарю, что прочитали мою статью до конца. Если Вам нравятся мои рецепты, то вы можете подписаться на мой канал, чтобы не пропускать новые статьи.