Когда я первый раз приехал на Кавказ, а именно в регион Кавказских Минеральных Вод, я первым делом хотел погулять по местам Остапа Бендера из легендарных "Двенадцать стульев" Ильфа и Петрова.
Пятигорский цветник, "Провал"... Ну всё в таком духе. На это мои новые знакомые из местных с усмешкой на лице ответили:
-Да нечего там делать, там одни кефирники тусуются!
Конечно же я не понял о чём речь и попросил объяснить, что значит - "Кефирники"?.
Оказывается, все местные, коренные жители курортов Кавказских Минеральных Вод называют так приезжающих суда курортников. Поправить свое здоровье в этот регион приезжают люди со всей России и даже из-за рубежа.
В таких городах как Пятигорск, Кисловодск, Ессентуки, Железноводск очень большая концентрация санаториев разного профиля.
Например, в Пятигорске санатории в основном для тех, у кого проблемы с пищеварительным трактом. И в рацион питания многих санаториев входит ежедневная порция кефира! Или других молочных продуктов.
На остальных курортах в советские времена тоже везде вечером перед сном выдавали порцию кефира.
Поэтому у местных и повелось называть всех приезжающих к ним на отдых "Кефирниками".
На санаторный отдых приезжают в основном люди в возрасте. Почтенные дамы, напыщенные господа. Они с чувством достоинства и собственной важности ходят по паркам, питьевым галереям, ездят на популярные экскурсии.
Публика в основном не весёлая и беззаботная, как например на черноморском побережье, а грустная и унылая. И у местных по этому поводу ходит такая шутка:
Почему курортники грустные и унылые? Да потому что пьют кефир! А не что-нибудь погорячее!)
Вот так, с любовью и шутя уже не известно с каких времён называют всех гостей этого региона - Кефирники!
Ну а что? Я бы тоже не отказался побыть какое-то время кефирником. Ведь быть кефирником - это значит предаваться лени, размеренности, созерцать окрестные горы, заполнять собой парки и многочисленные кафешки. Пить нарзаны и проходить различные санаторные процедуры!
Частично я это всё осуществил, правда вечером, гуляя по местным "Бродвеям" и "Арбатам", посещая уютные кафе - перепил с друзьями совсем не кефира и отправился на такси в гостиницу спать, а не в санаторий пить кефир!
Не получился из меня кефирник!..