Всем привет!
Сегодня я хотела поделиться своим рецептом приготовления соевого мяса.
📄Ингредиенты на 4 порции.
соевое мяса - 1 упаковка;
лук - 1 гол;
чеснок — 2 зубчика;
консервированный горошек - 1/2 банки
морковь - 1 шт
кинза - по вкусу
помидоры или томаты в собственном соку.
соль, перец и специи по вкусу
сливки - 1/4 стакана
🥣 Приготовление:
1. Для начала необходимо вскипятить воду в кастрюле и добавить туда лук, лавровый лист, специи и соевое мясо. Выключить плиту и дать настояться минут 30.
2. После откинуть на дуршлаг и хорошо отжать мясо. Нам нужно убрать как можно больше влаги.
3. Теперь греем масло в сковородке и тем временем шинкуем лук, после чего отправляем его на сковородку. Жарим минуты три.
4. Добавляем к луку специи, которые вы обычно добавляете в гуляш. У меня вместо специй — аджика. И добавляем чеснок. Даём минуты четыре на то, чтобы специи раскрылись.
5. Теперь добавляем помидоры. У меня помидоры в собственном соку. Если вы добавляете свежие, то лучше снимите кожицу с помидора и нарежьте помельче. Тушим минут пять.
6. Отправляем в сковородку наше соевое мясо и добавляем 1/4 стакана воды. Закрываем крышкой и даём потушиться на медленном огне, около 10 минут.
7. После добавляем горошек, сливки и соль. Хорошо размешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.
🍽 В качестве гарнира я использовала рис, но это уже дело вкуса. И не забудьте перед подачей украсить наше блюдо кинзой.
Приятного аппетита=)