Салат из копченой горбуши

Время приготовления: 30 минут.

Салат с горбушей

Понадобится (4 порции):

• горбуша горячего копчения 700 гр
• 3 яйца
• 1 средняя красная луковица (можно обычную)
• майонез 2-3 столовых ложки

Ингредиенты для салата с горбушей

Ставим варить яйца - после того, как закипели, на 15 минут. Пока очищаем горбушу от кожи, обрабатываем от костей. Лучше всего использовать перчатки, так руки не испачкаются рыбой.

Варим яйца

Чистим луковицу, нарезаем мелкими кубиками. Снимаем яйца, заливаем холодной водой. Лук выкладываем в сито и поливаем кипятком, чтобы убрать горечь.

Чистим горбушу от кожи и костей и режем лук

Рыбу либо режем, либо как бы крошим рукой - так даже лучше, можно выбрать мелкие кости. Добавляем к рыбе остывший лук.

Чистим яйца, мелко режем, добавляем.

Режем яйца

Заправляем майонезом. Ставим в холодильник охладиться.

Готовый салат с горбушей

Приятного аппетита!