Из гречневой крупы, крабовых палочек, помидоров и консервированного тунца рекомендуется приготовить полезный, вкусный, питательный и не очень калорийный салат, который можно по желанию включить в лечебное или диетическое меню.
Ингредиенты:
- перепелиные яйца вареные (пять штук);
- тунец консервированный (280 г);
- жирная сметана домашняя (185 мл);
- гречневая крупа (190 г);
- столовый хрен (23 г);
- лимонный перец тонкомолотый (по вкусу);
- оливковый майонез (85 г);
- малосольная брынза (230 г);
- крабовые палочки (180 г);
- коктейльные помидоры (280 г).
Процесс приготовления:
Гречневую крупу нужно хорошенько перебрать и тщательно промыть, после этого отправить гречку в толстостенную кастрюлю и залить крутым кипятком, затем оставить под крышкой на восемь часов.
Далее нужно промыть коктейльные помидоры и нарезать их дольками, отправить в большой салатник, добавить набухшую гречку, после этого приготовить пикантную заправку из всех жидких ингредиентов. Перелить пикантную заправку в салатник, добавить кусочки консервированного тунца, а также измельченные крабовые палочки и малосольную брынзу, нарезанную небольшими кусочками. хорошенько перемешать. Теперь нужно разрезать на половинки перепелиные яйца и переложить их в салатник, еще раз аккуратно перемешать гречневый салат и украсить его укропом или любой другой ароматной зеленью, после чего это блюдо можно подавать на ужин.