Горох - весьма хороший продукт при соблюдении режимов питания и тренировок.
Богат белком и сложными углеводами.
Сегодня мы рассмотрим 3 простейших, но в то же время вкусных блюда из гороха.
1. Гороховое пюре
Отвариваем горох до полной готовности. (400 граммов)
Добавляем туда: 1 зубчик чеснока, столовую ложку оливкового либо льняного масла, соль перец по вкусу.
С помощью погружного блендера делаем консистенцию пюре.
Нарезаем укроп, добавляем к пюре, перемешиваем.
ГОТОВО.
2. Котлеты из гороха
Варим наши бобовые до готовности (пропорции продуктов будут указаны на 1 стакан гороха!)
Морковь, лук по 1 штуке нарезать, зажарить.
Горох, зажарку, 2-3 столовые ложки муки смешать (соль, перец на ваше усмотрение)
Формируем котлетки, жарим.
P.S для тех, у кого более щадящая диета, рекомендую попробовать такие котлетки с чесночным соусом на основе сметаны. Пальчики оближите.
3. Хумус гороховый
200 граммов гороха отвариваем до готовности (но не прям в пюре!)
Слейте куда-нибудь навар от гороха, но далеко не убирайте он еще пригодится.
Сделайте консистенцию жидковатого пюре с помощью блендера и того самого отвара.
Половинку чайной ложечки зиры прогрейте на сковороде, измельчите.
40 граммов кунжута обжарить на сковороде до готовности (желтоватого оттенка)
В блендер засыпаем кунжут, ту самую зиру, примерно пару столовых ложек оливкового масла и ложку лимонного сока.
Соединяем гороховую и кунжутную массы в единую, выдавливаем пару зубчиков чеснока, еще 2 ложки масла и столько же сока лимона, соль, перец, перемешать.
Наслаждайтесь.
Понравился материал ?
Поддержи канал :)