Кто из нас не хочет иметь толстые, упругие и блестящие волосы? Состояние наших волос является одним из признаков общего состояния здоровья, молодости, и физической привлекательности для других. Но это еще не все, волосы служат и биологической цели тоже. Как и наша кожа, они помогают регулировать температуру тела и держать нашу голову в тепле. В то время как эмоциональный стресс, генетика, фармацевтика, и гормональные проблемы негативно влияют на состояние наших волос, диета поможет восстановить их здоровье, функции и внешний вид. Практически любой дефицит питательных веществ может негативно сказаться на здоровье волос, кожи и ногтей. Ниже представлен список продуктов, который призван помочь всем кто хочет укрепить волосы и значительно улучшить их внешний вид.
Рыба
Рыба, такая как лосось, сардины, макрель, форель, сельдь, угорь является первоклассным источником белка, железа и незаменимых жирных кислот омега 3 и 6. Эти жирные кислоты имеют решающее значение для здоровья волос и ногтей. Также они помогают стимулировать кожу, способствуют росту волос, поддерживают репродуктивную систему и здоровье костей, регулируют обмен веществ. Употребление в пищу рыбы может помочь при сухих волосах и коже головы, сделать тусклые волосы блестящими и сияющими. Беременным и кормящим женщинам нужно проконсультироваться с врачом по поводу употребления в пищу рыбы (им можно есть не каждую жирную рыбу). К тому же определенная рыба может содержать ртуть и другие токсины.
Семена, включая черный кунжут, лен, подсолнечник, тыкву, и чиа
Перья, как и наши волосы, ногти и кожа, состоят из белков и минералов, а диета птиц, естественно, направлена на обеспечение их здорового развития и функционирования. В то время, как птицы едят жуков, червей и личинок, что не так привлекательно для человека, они также употребляют в пищу семена, чтобы получить растительные белки и незаменимые жирные кислоты.
Для здоровья волос человека эти два питательных компонента тоже являются очень важными. Настоятельно рекомендуется есть семена черного кунжута. Они способствуют укреплению волос у корней, активизируют кожу головы и стимулируют правильный метаболизм питательных веществ. Посыпьте ими салат, рис, йогурт, овсянку, добавьте семена к блинам. Можно просто съесть небольшую горстку. Так же не забывайте про хлеб со злаками.
Темно-зеленые овощи
Большинство темно-зеленых овощей, таких как брокколи, капуста, шпинат и мангольд являются отличным источником витамина-А и железа. Витамин-А необходим для производства натуральных масел, которые влияют на состояние наших волос и придают им блеск и эластичность. Темно-зеленые овощи также снабжают организм железом и кальцием, которые являются необходимыми для здоровья волос.
Яйца
В последнее время было много шума по поводу витамина B-7, или биотина —, который содержится в яичном желтке. Биотин влияет на здоровье и рост волос, он в состоянии защитить волосяной фолликул и стержень волоса.
Несколько исследований также показали, что биотин укрепляет ногти, делает волосы толще и борется с их хрупкостью.
Бобовые
Волосы почти полностью состоят из белков. Бобовые, или бобы, являются отличным способом, чтобы пополнить запасы белка, особенно для вегетарианцев. Кроме белка, большинство бобов содержат железо, цинк и витамины группы
В, включая биотин (B7) и фолиевую кислоту (В12). Некоторые исследования на животных показали, что добавки с B-комплексом витаминов, в частности фолиевая кислота, может помочь отложить и, возможно, даже обратить вспять старение.
Орешки
Орехи — превосходный источник незаменимых жирных кислот, особенно кешью, миндаль, грецкие орехи – они обеспечивают организм минералами, такими как селен и цинк, которые играют важную роль в развитии здоровых тканей, особенно кожи головы. Ученые нашли доказательства, что добавки селена могут помочь уменьшить воспаления и окислительный стресс у больных с проблемами кожи. Грецкие орехи особенно хороши, потому что они содержат большое количество омега-3 жирных кислот и цинка. Как известно, дефицит цинка может привести к повышенному выпадению волос.
Животный белок, такой как птица
Без достаточного количества белка, наши волосы будут слабыми и ломкими. Животное мясо обеспечивает организм полноценным белком, то есть покрывает потребность всех незаменимых аминокислот. Нужно помнить, что технология приготовления блюда имеет большое значение. Если это жареная курица — мясо может привести к повышению уровня холестерина, что в свою очередь поспособствует плохому кровообращению.
Крупы
Зерна, такие как коричневый рис, пшеница, ячмень, овес, лебеда, просо и спельта, содержат пищевые волокна и витамины группы В, а также железо, цинк и кремний. Кремний, который содержится во многих цельнозерновых крупах (наряду с огурцами), назвали минералом красоты. Исследования показали, что женщины с тонкими волосами, которые получали 10 мг кремния в день в течение девяти месяцев, стали обладательницами толстых волос с повышенной эластичностью и высоким пределом прочности. Женщины, принимающие кремний в течение 20-недельного периода получили менее ломкие ногти и волосы, более нежную кожу.
Устрицы и моллюски
Устрицы — богатый естественный источник цинка, большая часть моллюска — также превосходный источник селена, железа и белка, все это крайне важно для здоровья волос. Когда наше тело не получает достаточного количества цинка, оно «крадет» его из наших волос, оставляя их ломкими или вообще останавливая процесс их роста.
Морские овощи и сине-зеленых водорослей, в том числе спирулина и хлорелла
Морские водоросли являются полноценным источником белка, они содержат полный спектр аминокислот. Также они имеют идеальное соотношение омега-3 и 6 жирные кислот.
Альгинаты в водорослях также эффективны в процессе детоксикации нашего тела, удаление веществ, которые могут препятствовать здоровому росту клеток и, следовательно, росту волос. Простой способ включить морские водоросли в свой рацион – добавлять их в рис, супы и салаты.
Куркума
Куркума — это специя, полученная из восточно-азиатских растений, она использовалась в аюрведической медицине на протяжении нескольких веков.
Специи стимулируют природные стероиды в организме, кортикостероиды, чтобы уменьшить воспаление и отек. Иногда потеря волос может быть связана с воспалительным заболеванием. Компонент в куркуме, curcumin, способствует росту волос, запрещая гормон, который заставляет фолликулы стареть и в конечном счете умирать.
Добавки
В то время как натуральные продукты всегда предпочтительней, добавки могут обеспечить более легкий доступ к более высоким концентрациям определенных труднодоступных питательных веществ. Дефицит питательных веществ может отражаться на наших волосах, так что хорошей идеей будет, чтобы дополнять свой рацион поливитаминами, особенно, если вы вегетарианец. Чтобы получить больше незаменимых жирных кислот, можно добавить льняное семя, рыбий жир, или масло примулы вечерней. В-комплексы добавок, особенно те, которые содержат биотин, уже доказали свою эффективность. Если Вы рассматриваете добавки для здоровья волос или здоровья в целом, всегда консультируйтесь с диетологом или врачом перед началом их регулярного применения.
Другие продукты
Некоторые продукты могут выполнять двойную работу, помогая восстановить здоровье волос при наружном применении. В традиционной китайской медицине, рекомендуется ежедневно массировать кожу головы с имбирным соком, чтобы стимулировать кровообращение и рост волос. Некоторые сорта чая помогут обновить ваш цвет волос (или скрыть седину) естественным путем. Для темно-каштановых волос подойдет черный чай, ягода гибискус или красные чаи – для каштановых или рыжих волос, и ромашка для блондинок. Маска из яичного белка очень эффективно помогает справиться с ломкостью волос. Нужно разбить 2 яйца, затем нанести на сухие волосы, надеть на голову шапочку для душа и оставить на 10 минут. После чего вымыть голову.