Главная головная боль каждой хозяйки - это не как приготовить то или иное блюдо, а придумать, что именно приготовить. Чтобы вы не ломали голову, я собрал несколько доступных и простых в приготовлении блюд, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита!
Вам понадобятся:
`600 г филе индейки
`1 лимон
`4 луковицы
`2 ст. л. оливкового масла
`100 мл овощного бульона
`1 ст. л. меда
`соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Натереть цедру лимона и выжать лимонный сок. Мелко нарезать молодой лук.
2. Разогреть оливковое масло в сковороде. Слегка обжарить филе индейки с луком и лимонной цедрой, а затем добавить овощной бульон, лимонный сок и мед.
3. Все хорошо перемешать, довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с тушеными овощами или отварным рисом.
Вам понадобятся:
`1 луковица
`1 морковь
`3–4 зубчика чеснока
`оливковое масло
`150 г консервированной фасоли
`1 л бульона или воды
`200 г томатов в соку
`200 г пасты
`Приготовление:
1. Нарезать морковь, лук и чеснок мелкими кубиками, а затем обжарить на оливковом масле.
Добавить фасоль, обжарить минуты 2. Потом добавить томаты, перемешать и влить бульон. Всыпать пасту и сварить до состояния "аль денте".
3. Подать с натертым твердым сыром и базиликом по желанию.
Вам понадобятся:
`250 г картофеля
`250 г моркови
`2 яйца
`60 г сливочного сыра
`60 г муки`
`панировочные сухари по `необходимости
`1 ст. л. оливкового масла
`1 ст. л. куркумы
`соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистить овощи, нарезать их произвольными кусочками, посолить и приготовить на пару, а затем измельчить в блендере до состояния пюре.
2. В миске смешать сливочный сыр, муку и 1 яйцо. Добавить овощное пюре, куркуму, соль и перец, хорошо перемешать.
3. Взбить оставшееся яйцо в отдельной миске. Из овощной смеси слепить фрикадельки (или батончики), обвалять в яйце, а затем в сухарях.
4. Поместить фрикадельки в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 170 °С духовке 40 минут.
Вам понадобятся:
`200 г грудинки
`1 луковица
`2–3 зубчика чеснока
`3 средние картофелины
`1 кочан пекинской капусты
`1–1,5 л бульона
`30 г горошка
Приготовление:
1. Грудинку нарезать крупными кубиками, лук и чеснок мелко нарубить.
2. Обжарить грудинку в кастрюле на растительном масле в течение 5 минут. Добавить чеснок и лук и жарить еще минуты 3–4.
3. Нарезать картофель кубиками, добавить в кастрюлю, обжарить минут 6–8. Когда он станет мягким, добавить бульон.
4. Нарезать пекинскую капусту полосками. Когда картофель будет полностью готов, добавить капусту и горошек, поварить пару минут и снять с огня.
Вам понадобятся:
`2 яйца
`2 чашки панировочных сухарей
`1/4 стакана пшеничной муки
`растительное масло
`450 г филе трески или камбалы
`соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Яйца разбить в миску и хорошенько перемешать с помощью венчика. Панировочные сухари и муку также выложить в две отдельные мисочки.
2. Рыбу приправить солью и перцем, а затем нарезать на продолговатые ломтики. Окунуть их сначала в муку, стряхнув излишки. Затем в яичную смесь, после обвалять в панировочных сухарях.
3. Выложить рыбные палочки на сковороду и обжаривать в растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
4. Готовые палочки выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Поделитесь статьей с друзьями!