Зря кто-то думал, что топ котлет без мяса не случится.
У меня этих рецептов накопилось уже 5! Посему топу быть и очень скоро. Но для начала познакомьтесь с рецептом моих любимчиков. Вообще затмили все, что были до. Но, мб, это, потому что они со свёклой - я просто амбасадор этого корнеплода.
РЕЦЕПТ КОТЛЕТКИ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Состав:
Свёкла - 200г
Лук красный - 1 шт
Лен + отруби - по желанию, можно без них
Крахмал картофельный или кукурузный - 50 г +-
Чечевица красная - 120 г
Готовим:
1. Чечевицу отварить, согласно инструкции на упаковке.
2. Свёклу запечь до мягкости. Очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Лук и чеснок порубить мелко. Обжарить на сковороде вместе со специями.
4. 1,5 ст л льна смешать с 3 ст л кипятка. Дать постоять 1 мин.
5. В миске соединить свёклу, чечевицу, лен, чеснок, лук и крахмал. Перемешать. Добавить соль, перец. Сформировать котлетки по 80 г. При желании - обвалять в пшеничных отрубях или овсяных. Запечь 30 мин при 180 гр.
Признавайтесь! У вас к свекле есть что-то личное? :) Что готовите из нее, кроме салата?
Будет интересно почитать - честно. А пока подписывайтесь сюда и сюда. Будем любить свеклу вместе.
Ваша Катерина Добрякова